構樹，這種在農村隨處可見的植物，不僅頻繁出現在房前屋後、田間地頭的水溝邊，而且在我國的應用歷史已有數千年。然而，許多農民朋友對其價值並不瞭解。事實上，構樹的每一個部分，從莖葉、果實到花序，甚至根部都有其獨特的應用價值，可以說是全身是寶。今天，就讓我們一起來重新認識一下這種珍貴的植物，探究其不為人知的價值所在。

構樹，又名禇桃樹、禇樹、谷桑或谷樹，最早被《山海經》所記載，其中的迷毂正是今日我們所說的構樹。此外，《詩經》中也曾多次提及構樹，如《詩經·小雅·黃鳥》中的“黃鳥黃鳥，無集於榖，無啄我粟”，意指黃鳥不應聚集在構樹上也不應啄食我的糧食，由此可見構樹在古代已為人所熟知。

作為桑科、構屬的一種高大喬木或灌木，構樹在成長初期呈現為小灌木狀態，長大後可高達10米左右。它與桑樹同屬一門，生命力極強。儘管在民間並不十分受歡迎，特別是那些生長在房前屋后的構樹，由於其根系發達，對房屋及生態環境有一定的破壞作用，常被農民朋友連根拔起。

然而，構樹葉並非一無是處。事實上，構樹具有極高的食用和藥用價值，值得農民朋友進一步瞭解。如果你的家鄉也有構樹，在非必要情況下，建議不要輕易砍伐。

食用價值：

構樹的果實被稱為假楊梅，因其外觀酷似楊梅而得名。學名為楮實子，果實成熟后呈橙紅色時即可食用，味道甜美。《本草綱目》亦有相關記載：“榖（構樹）結實如楊梅，半熟時水澡去子，蜜煎作果食”。儘管楮實子可食用，但由於內含較多絨毛，口感可能不佳，故不建議大量食用。當然，對於喜歡嘗試新事物的人來說，不妨一試。

除了果實外，構樹的花序同樣可食用。構樹雌雄同體，我們食用的是其雄花序，形似毛毛蟲，可裹上面食食用。《本草綱目》記載：“榖（構樹）開花成長穗，雄者如柳花狀，不結實，歉年人採花食之。”這意味著在收成不佳的年份里，農民朋友會採摘構樹的雄花序以解決溫飽問題。

藥用價值：

構樹不僅具有食用價值，還擁有極高的藥用價值。其藥用最早的部分是果實，即楮實。《名醫別錄》早在漢代就有其藥用記載，並將其列為草木上品，顯示其藥用價值的不凡。隨著中醫的不斷探索，構樹的樹皮、根、葉乃至流出的白色乳汁均可入藥。其中楮實能補腎、強筋骨、明目、利尿；構樹葉可清熱涼血、利濕殺蟲；樹皮利尿消腫、祛風濕；白色乳汁則有利水消腫、解毒的效果。可以說，構樹全身都是寶。

除了以上用途外，構樹還具有經濟價值。例如，它的葉子是優質的豬飼料，在我小時候經常採摘未長大的構樹葉餵豬，因為其富含蛋白質，有利於豬的生長。同時，構樹的樹皮含有豐富的纖維素，是造紙的好材料。相傳蔡倫在改進造紙術時使用的就是構樹的莖皮。

至此，我們對構樹的介紹就告一段落了。大家是否對構樹有了更深入的瞭解呢？你的家鄉還有構樹存在嗎？歡迎大家在評論區留言分享你的想法和見解。