在快節奏的日常中，偶爾慢下來，用簡單的材料喚醒童年的甜蜜，何樂而不為？今日，讓我們共同動手製作一份香脆可口的傳統小吃——炸糖果子。只需2碗麵粉、半碗油、半碗糖，即可開始我們的美食之旅！

食材準備：

普通麵粉、酵母粉、溫水、白糖、食用油、清水

具體做法：

1.今天要和大家分享一個非常美味的小零食——炸糖果子，它香甜酥脆，即使涼了也依舊美味。首先，我們準備200克麵粉，加入兩克酵母，倒入100毫升溫水將酵母化開，然後邊倒邊攪拌，將其揉成中等軟硬的光滑麵團，蓋上蓋子密封醒發至兩倍大。

2.接下來是製作糖油酥麵團，這是果子酥脆的關鍵所在。準備麵粉200克，加入80克白糖攪拌均勻，再加入80克食用油充分拌勻，防止麵粉生筋，使麵團更加酥脆。接著加入20克清水，使麵團具有少量黏性，便於擀制。最後將其揉成稍微有黏性的糖油麵團備用。

3.將發好的麵揉搓排氣，多揉一會兒，排淨空氣後分成兩份。

4.將兩個面劑分別擀成厚度和大小相同的長方形面皮，厚度約3到4毫米。

5.面皮擀好后，將糖油麵團也擀成同樣大小的長方形面皮，然後夾在兩張面皮中間，整理得整齊一些。

6.整理好後，將其切成寬約2釐米的條狀，再將每個寬條切成3到4段。

7.將每個小條擰兩圈後用力向中間擠壓，以防炸制時面皮分離。

8.生坯做好後進行二次醒發十分鐘，這樣炸出來的面皮會更加酥脆。

9.大火加熱油至四成熱後轉小火下入生坯，炸至底面金黃後翻面繼續炸至另一面金黃，再次翻面確保小火慢炸，全程約6到8分鐘直至金黃酥脆且輕飄飄地即可撈出。

10.這樣一款簡單易做、香甜可口的小零食就完成了！即使冷卻后依然酥脆無比，喜歡的話不妨試試吧！