描述：疫情期間食材短缺，黃瓜胡蘿蔔都沒有了，來吧，真正只有雞丁版的宮保雞丁o(≧v≦)o~~一級棒！⁝⁞⁝⁞Ϛ⃘๑•͡ ི.ྀ̫•๑꒜☂⁝⁞⁝⁝這道菜成功與否碗汁很重要！碗汁：陳醋1勺，白糖1勺，料酒1勺，耗油1/2勺，澱粉1勺，清水3勺拌勻。一塊肉的量，肉加倍時碗汁也要加倍(•̀ᴗ•́)و ̑̑

用料：

• 雞胸肉   1塊
• 料酒   1勺
• 澱粉   2勺
• 炒熟花生米   半碗
• 尖椒   半個
• 【碗汁】   這個最重要！
• 陳醋   1勺
• 白糖   1勺
• 料酒   1勺
• 耗油   1/2勺
• 澱粉   1勺
• 清水   3勺
• 蔥蒜薑切片   量可以大一些

步驟：

1. 碗汁：陳醋1勺，白糖1勺，料酒1勺，耗油1/2勺，澱粉1勺，清水3勺拌勻。

2. 雞胸肉切丁，加料酒1勺，澱粉1勺抓勻。

3. 不粘鍋稍微多加一點油，放入雞丁翻炒，多炒一會兒，盛出來。

4. 鍋中留底油，加入蔥姜蒜翻炒，倒入雞丁，碗汁，翻炒，倒入青椒丁翻炒，最後加入炒好的花生米

5. 收汁裝盤。٩(❛ัᴗ❛ั⁎)吃吃吃!!

小貼士：

如果有黃瓜胡蘿蔔可以切小丁，在步驟四蔥姜蒜后倒入鍋中煸炒，然後在逐一加入雞丁，青椒丁，炒熟的花生米。如果喜歡辣味可以在步驟四中加入一勺郫縣豆瓣醬或小米椒。大人吃會更下飯(⁎⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁⁎)。