本報記者 喬溪 通訊員 尹華威

初春的興隆縣塔前村，上午十點半，村裡的“幸福自助餐廳”便熱鬧起來，陣陣飯菜香氣飄散，勾人食慾。老人們陸續走進食堂，圍坐在餐桌旁，一邊嘮著家常，一邊等待著熱騰騰的飯菜。

紅燒肉、冬瓜燉豆腐、燒腐竹、西紅柿炒雞蛋……色香味俱全的菜餚依次出鍋，老人們吃得津津有味。“天冷自己在家做飯不方便，現在可好了，頓頓都能吃上熱乎飯，還不用自己動手做，又不用刷碗，真是太幸福了！”村民王大爺一邊吃著飯，一邊樂呵呵地對記者說。

近年來，該村青壯年勞動力陸續外出務工，留守老人吃飯難成為村裡普遍關注的問題。為了滿足老年人的需求，該村建成綜合養老服務中心並開設“幸福自助餐廳”，提供葷素搭配、好嚼易爛、營養健康的半公益三餐服務，開啟農村“互助式”養老新模式。

“我們每天都會根據老人的口味和營養需求，制定不同的菜譜，保證飯菜葷素搭配、營養均衡。”食堂負責人告訴記者。

“幸福自助餐廳”運行堅持公益性為主的原則，適當收取經營成本。老年人用餐每人每天10元，特困供養戶免費，均不限量。

除了服務老年人，塔前村養老綜合服務中心還面向全村65周歲以下村民、周邊工地工人、外地遊客、附近工廠職工等人員開放食堂，按照每人每天20元餐費收取，為更多群體提供便利。此外，該中心還提供紅白事招待、桌餐預訂等服務，進一步拓寬了服務範圍，提升了運營效益。

“我在北京工作，以前我們村沒有食堂，總想著父母在家吃得好不好，或者有病了該怎麼辦。”趙女士說，村裡建了集體食堂后，自己去體驗過，飯菜伙食都不錯，“我感覺這樣挺好的，我們在外面做事也放心，老人在食堂吃飯，現在身體也不錯，有人陪著聊天心情也特別好。”

“幸福自助餐廳”驅逐4名專職工作人員外，還組建了40人的志願服務隊，輪班負責食堂日常服務工作。遇有行動不便或患病不能到食堂就餐的老人或特困供養人員，志願者會及時提供點餐、送餐及康復護理服務。

“幸福自助餐廳”的開辦不僅解決了老年人的吃飯問題，也為他們提供了一個交流互動的平臺。該村綜合養老服務中心一層為“幸福自助餐廳”，供應早、中、晚三餐；二、三層為醫療、娛樂、洗浴區，內設電梯等無障礙設施，老人們可以聊天、娛樂，享受幸福的晚年生活。