從陶陶居飄出的茶香氤氲，到蓮香樓蒸籠裡騰起的蓮蓉熱氣，從泮溪酒家曲徑通幽的園林景致，到順記冰室椰子雪糕的清甜回甘，這些隱匿於市井褶皺里的老字型大小，用百年煙火氣書寫著嶺南生活的生存哲學……新時代，老字型大小如何“弄潮”新消費？廣州正在探索一條新路徑。

近日，記者從廣州市商務局獲悉，為提升廣州老字型大小在消費促進、品質管理、技術創新、品牌建設、文化傳承等方面的示範引領作用，廣州市商務局會同市文廣旅局、市場監督管理局聯合印發《廣州老字型大小認定管理辦法》（下稱《辦法》），並啟動廣州老字型大小的認定工作，標誌著廣州在保護和振興本土老字型大小品牌方面邁出重要一步。

為擴大此次老字型大小認定工作的知曉度和覆蓋率，廣州市商務局還專門面向廣葯集團、嶺南集團、越秀集團等國企老字型大小，以及錦泉眼鏡、新興家喻等民營品牌共120多家企業代表，組織了老字型大小認定政策宣講和發動工作。

157個老字型大小開展全面複核

據瞭解，此次廣州老字型大小認定注重品牌歷史與企業經營能力並重，要求品牌創立時間在50年（含）以上，並且企業主營業務連續經營30年（含）以上。同時《辦法》明確行業範圍，主要面向居民生活提供商品或服務，進一步突出廣州老字型大小貼近百姓生活的屬性。

此次廣州老字型大小認定工作將分為複核和新評兩部分，現有的157個廣州老字型大小將開展全面複核，確保老字型大小名錄的權威性和示範性。

同時，《辦法》明確廣州老字型大小認定原則上每2年開展一次，並建立動態管理機制，對不符合條件的企業實行退出機制，確保老字型大小品牌“含金量”，也充分體現政府對老字型大小品牌的重視和推動老字型大小守正創新的決心。

廣州老字型大小數量全省首位

據悉，除157個廣州老字型大小外，廣州還擁有35個中華老字型大小，數量居全省首位，同時入選首批廣東老字型大小47個。近年來，廣州各級政府都加力支援老字型大小品牌發展，鼓勵老字型大小企業參加中國進出口商品交易會、中國國際消費品博覽會、中國國際進口博覽會等國際性展會，充分展現老字型大小品牌的深厚歷史文化底蘊，開拓國內外市場。

同時，以老字型大小為特色，創新推出廣州“必購必帶”產品，成為老字型大小宣傳推廣的平臺之一。

此外，面對新消費趨勢，為引導老字型大小擁抱數位化浪潮，廣州市商務局還推動電商平台開設“廣州老字型大小旗艦店”，支援皇上皇臘味、致美齋醬油等上線即時零售平臺，實現“線上下單、小時達”便捷服務。

支援更多老字型大小拓展離境退稅業務，也成為廣州近年來的創新舉措。自2016年實施境外旅客購物離境退稅政策以來，廣州大力推行離境退稅政策，優化離境退稅服務。目前全市有退稅商店349家，佔全省（不含深圳）95%，廣州老字型大小正成為向國際商務人士及遊客展示廣州城市文化的獨特載體。

推動老字型大小融入全球消費鏈條

老字型大小不僅是企業的無形資產，更是廣州千年商都的文化符號與時代記憶的鮮活載體。從千年商埠到國際消費中心城市，廣州老字型大小正以守正創新之姿書寫新時代篇章。

近期，國家印發《提振消費專項行動方案》，明確提出“將中華優秀傳統文化融入產品設計”“開拓國貨‘潮品’國內外增量市場”等舉措，為老字型大小轉型升級注入政策動能。

廣州市商務局副局長羅政介紹，廣州將促進老字型大小發展作為培育建設國際消費中心城市的重要內容，多舉措支援老字型大小企業轉型升級，通過豐富首發首秀、提高入境消費便利化等舉措，打造老字型大小集聚區。接下來，還將依託“羊城消費新八景”等城市消費品牌，推出更多老字型大小消費場景、消費產品，推動廣州老字型大小進一步融入全球消費鏈條，讓市民遊客見證廣州這座城市消費底蘊和蓬勃生機。

同時，廣州市商務局還將致力於構建政企協同生態，做好老字型大小企業服務，持續推動老字型大小傳統符號到現代消費IP，再到“IP+消費”的轉型升級。

文 | 記者 孫綺曼 通訊員 穗商務宣

圖 | 羊城晚報資料圖