一年四季，芹菜的購買率比較多，不僅僅是因為它便宜，還因為它的口感和營養，深受人們的青睞，芹菜買來一把入餡包餃子，和肉絲一起炒，都有著不同的滋味，在我家呢，經常和百合一起炒，吃起來要比肉絲受歡迎哦，百合不但觀賞性很強，連食用的口感都比較強，下飯開胃，又能刺激味蕾，芹菜炒百合的做法很簡單，想要減肥的人要多吃。
我們做這道芹菜炒百合的時候，先把主要的食材準備好，百合少許，芹菜一把，鹽適量，雞精少許，食用油適量。
1，首先，要把準備的芹菜處理下，將芹菜葉摘除乾淨，可以將芹菜葉留下來，把芹菜放在清水內沖洗幾遍，放在案板上，切成3釐米的段狀，放在盤中即可。
2，這個時候，百合掰成一片一片的，放在淡鹽水內浸泡后，再沖洗幾遍，瀝水后，放在一邊備用。
3，緊接著，開火後，倒上適量的食用油，放上芹菜快速的翻炒后，再把洗淨的百合倒入鍋中，兩種食材一起翻拌。
4，等到食材快要斷生的時候，加入備好的調味料進去，炒到食材入味，就能裝盤了。
這道芹菜炒百合的做法大家學會了嗎，芹菜中的清香美味，有助於刺激胃液的分泌，説明改善腸道消化系統，芹菜的香味濃郁，有這麼一句說：菜之美者，有雲夢之芹，可見芹菜在以前就非常受歡迎。
另外，芹菜中的粗纖維，蛋白質，多種維生素豐富，和百合一起炒，特別開胃，百合有美容養顏，減肥瘦身的作用，而芹菜的粗纖維豐富，同樣有刮油的功效，一起吃的話，瘦身變得容易多了，增添了不少風味，營養方面更加全面。
校對 莊武