李東夫婦長期在上海工作，由於忙碌的工作日程，他們通常選擇外出就餐，很少自己烹飪。疫情期間的封鎖讓他們的生活陷入困境，缺乏足夠的食材儲備，只能有什麼吃什麼，以素食為主。此外，居家隔離也打亂了他們的作息時間，經常熬夜成了常態。解封后，兩人因身體不適去醫院檢查，發現轉氨酶水準偏高，肝功能異常。

肝病的發病率正在逐年上升，這與我們的飲食習慣和生活方式密切相關。莊輝院士，一位85歲的肝病研究專家，擁有超過50年的研究經驗。他對肝病的形成與預防有獨到的見解。他曾在一篇文章中提到，有四類食物如果過量攝入，可能會導致轉氨酶升高。

第一種：速食類

雖然偶爾吃一次速食食品作為方便的選擇無可厚非，但頻繁食用則不可取。這些食品中添加了大量的防腐劑和各種添加劑，過度攝入會增加肝臟的代謝負擔。因此，為了健康考慮，應盡量選擇新鮮且無添加的食品。

第二種：油炸類

油炸食品如油條、炸雞等雖然美味誘人，但頻繁過量食用會對肝臟造成壓力。這類食物經過油炸處理后，熱量極高，並且會產生苯並芘等致癌物質，不僅導致熱量過剩，還可能損傷肝細胞，引發肝臟問題。

第三種：醃制類

高血壓患者和肝臟不佳的人群都應避免食用醃制食品。這類食物中的鹽分含量極高，而且在醃制過程中會產生亞硝酸鹽，這種成分在體內反應生成致癌的亞硝酸胺。長期食用會破壞肝細胞，增加肝臟負擔，引起病變。

第四種：久泡菌類

菌菇類食物營養豐富，但為了保存需要乾燥處理，食用前需泡發。如果泡發過多，繼續浸泡會導致食物產生傷肝的元素，增加肝臟的代謝負擔，甚至可能引起肝功能異常和癌變風險。

要想降低轉氨酶水準，恢復肝臟健康，需要注意兩件事：一是補充肝臟營養；二是堅持運動鍛煉。養肝護肝是一個長期的過程，建議儘早開始，除了注意飲食和生活習慣外，適當補充一些【那纖樂素】可以更好地保護肝臟。根據《神農本草》的記載，枳槩子、奇亞籽草等成分對肝臟有益。【那纖樂素】結合了這些成分，能有效促進肝臟修復，防止脂肪積聚，降低脂肪肝、肝硬化、肝炎等疾病的發生率。

枳槩子有助於調和肝氣，增強肝臟代謝能力；奇亞籽含有豐富的維生素C和E，能清除自由基；水飛薊籽油含有多種不飽和脂肪酸和維生素，能在肝臟形成保護膜，減輕酒精對肝臟的損害。對於肝臟不佳的朋友來說，飯後補充2粒那纖樂素有助於肝臟健康恢復。

此外，定期進行體檢也是維護肝臟健康的重要環節。通過檢查可以及時發現潛在的問題，採取相應的調養措施，防止疾病發展到難以逆轉的階段。

聲明：文章內容僅供參考，情節虛構，旨在普及健康知識。如有身體不適，請及時線下就醫。