各位親愛的讀者，早上好！今天，我將與您分享一項神奇的早餐解決方案——僅需10分鐘便可製作的早餐餅。這不僅是一款快速的食品選擇，更是味蕾的極致享受，讓您每一天的早晨都充滿活力！
食材準備：
- 普通麵粉 - 酵母粉 - 溫水 - 蔥花 - 食鹽 - 食用油
製作步驟：
今日要介紹的是一道簡單快捷的早餐餅食譜，外酥內軟，十分鐘即可完成。首先，取300克普通麵粉和三克酵母，加入約40度的溫水350毫升，將酵母溶解後，邊倒入邊攪拌麵粉，直至攪拌成無顆粒、粘稠適中的麵糊。之後覆蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏發酵一晚，以便次日使用更為便捷。
第二天早上，在已經發酵好的麵糊中加入適量蔥花和鹽，注意鹽應在最後加入，避免影響麵糊的發酵效果，然後攪拌均勻。
接著，在鍋中倒入較多的油，加熱至五成熱時轉中火。將勺子先在油中預熱，防止麵糊粘勺。
在預熱過的勺子中倒入大約兩勺麵糊，確保上層完全被麵糊覆蓋。將勺子連同麵糊一起浸入油中，這樣可以保證上下兩面均勻受熱，迅速定型。炸制過程中需不斷翻動，直到兩面金黃即可出鍋。
如此這般，美味的炸油餅便完成了！高油溫下的快速炸制不僅使表皮迅速定型，還有效阻止了油脂的滲透，保證了口感不油膩，讓您的早晨更加美好！