我想，很多的種菜愛好者都和我一樣，會在小菜園的角角落落裡，種點韭菜。
畢竟韭菜味道獨特，營養豐富，而且生長迅速，一茬接一茬韭菜，還不佔地方，更無需過多管理，關鍵是種一次，人走它還在。
但也總有人抱怨“割兩茬就變細”“夏天爛根又生蟲”。
根據我的經驗分析，其實是這幾個關鍵技巧沒有掌握。
如果掌握了，韭菜完全可以做到越割越旺。我種了十幾年韭菜，從陽臺泡沫箱到菜地壟溝都試過。
今天，我將總結出的3個樸實管用的方法分享出來，想種韭菜的菜友，照著做准能輕鬆實現“韭菜自由”。
俗話說“好種出好苗，好葫蘆開好瓢”。種植韭菜也是一樣，好的種子或者種根是種好韭菜的前提。
市場上韭菜種子種類繁多，我們一定要選對品種。常見的有寬葉韭菜和細葉韭菜。寬葉韭菜葉片寬厚，口感鮮嫩，產量較高；細葉韭菜葉片細長，香味濃郁，但產量相對較低。
我們可以根據自己的喜好和種植目的來選擇。如果是家庭種植，更注重口感和香味，細葉韭菜是個不錯的選擇；要是追求高產，寬葉韭菜則更為合適。
此外，還有一些特殊品種，如四季韭菜，對環境的適應能力更強，在不同季節都能較好生長，適合想要全年都有韭菜吃的朋友。
不過我偏愛種本地的老品種韭菜，適應性強，比較好養活，不易得病蟲害，可以粗放管理，新手菜友可以試試。
老話說得好：“種地不上糞，等於瞎胡混。”
我們種植韭菜的地，要先把地裡的雜草、石頭清理乾淨，並深挖翻土，然後施足基肥。基肥以農家肥為主，像腐熟的雞糞、牛糞、羊糞都特別好，不僅能給韭菜提供充足的養分，還能改善土壤結構，讓土壤變得疏鬆透氣。
施肥后，把地深耕細耙，讓肥料和土壤充分混合均勻，這樣韭菜的根系才能更好地吸收養分。
最後再遍撒一層草木灰，草木灰富含多種礦物質元素，鉀元素含量較高，一般含鉀量在5%-15%左右，能為韭菜的生長提供充足的鉀素養分，有助於韭菜製造和積累更多的有機物質，使韭菜葉片更加濃綠、厚實，莖稈更加堅韌。
草木灰還具有一定的殺菌消毒作用，能抑制多種病菌和害蟲的滋生和繁殖。
在韭菜種植中和收割後，將草木灰撒施在植株周圍或葉片上，可以防止病菌侵染，減少病害的發生，如韭菜常見的灰黴病、疫病等。 對於韭菜根部的害蟲，如韭蛆，草木灰可以起到驅避和防治作用。
所以種韭菜一定要準備充足的草木灰。
家庭少量種植韭菜，不需要精心的管理，韭菜也能長得很好。
我們種植韭菜的地塊或容器一定不要積水，韭菜可以干，絕不能澇。
然後韭菜的施肥也很簡單，俗話說“氮長葉子鉀長根，韭菜要壯灰裡蹲”。
韭菜是典型的“鉀喜型”作物，每收割一次就要補鉀。
北方11月澆凍水前，每壟撒草木灰3斤（約兩礦泉水瓶量），鉀元素緩慢釋放，能讓開春頭茬韭菜葉片厚實。
三年以上的老根韭菜，每年5月用木棍在根部周圍戳5個洞（深15cm），每個洞灌入草木灰50克，促發新根防早衰。
平時如果發現韭菜葉尖焦枯、葉片變薄時，取2斤草木灰泡10斤水，靜置24小時後取清液噴葉，3天見效。
草木灰含速效鉀5-15%（相當於硫酸鉀肥的1/3含量），且不含氯離子，特別適合韭菜這類忌氯作物。
所以，想韭菜長得好，一定要多準備一點草木灰，有事沒事撒一把。
總之，想要種好韭菜，只需記住三句話：開春撒灰防蟲，割後補灰養根，雨季鋪灰防病。把握好“一年三次灰，春秋各一斤”的原則，保管你的韭菜粗得像小蔥，割完一茬又一茬！