在中醫科門診，經常聽到患者詢問忌口的要求。部分患者瞭解忌口事項，但沒有嚴格執行，引起了舊病復發；有的只知其一不知其二，忌口不到位；還有些人乾脆以為，吃了需要忌口的食物也沒事，最終導致病情加重。那麼，中醫所說的忌口到底是什麼？服用中藥期間一般要怎麼忌口？本文為您詳細解答。

為什麼要忌口

中醫常說的忌口，廣義上包括一切不利於疾病、治療、養生的飲食內容和方式，狹義上是指服藥期間的飲食禁忌。中醫忌口思想產生背景非常複雜，有來自原始採集、漁獵、農牧業生產的經驗積累，有傳統中醫藥理論的闡發，也有臨床經驗的總結等。其中涉及的中醫理論包括天人合一的整體觀、陰陽五行理論、食物性能理論和中醫辨證論治思想等。

中醫學認為，飲食大多性味平和，但也有寒熱陰陽的偏性。正常人膳食多樣，食物之間的性能相互中和，再加上人體自我調節功能，即使進食有偏性的食物也無大礙。但如果病人的臟腑自我調節功能較差，患病期間吃了不適合體質、不利於病性的食物，就可能妨礙治療或加重病情，因而就有忌口的要求。

忌口食物有哪些

對於不同的疾病，忌口程度和食物是不同的。比如，胃腸疾病患者最不適宜吃生冷食物；油膩食物有損脾胃功能，胃腸疾病、黃疸、感冒等患者均應該忌食；辛辣刺激性食物易生痰動火，散氣耗血，肝火旺的病人最不適宜。以下五類食物是生病期間通常需要忌口的：

生冷 “生”指未經熱處理的食品，分為兩類：一是無需熱處理的食物，如水果、部分蔬菜等；二是需要熱處理，但未進行熱處理也可以吃的食物，如生魚片、生腌等。“冷”一指溫度偏低的食物，如冷飲、雪糕、涼白開等；二指食物性質屬於寒性或涼性，如苦瓜、綠豆、冬瓜等。不難看出，生的東西大多是冷的，而冷的東西不一定是生的。比如冬瓜、苦瓜，煮熟后寒性略有減少，但熱處理並不能使其從寒性變為熱性。

油膩、黏膩 油膩指脂肪和膽固醇含量高的食品，如油炸食品、豬油、肥肉等。黏膩和甜膩經常“如影隨形”，指高糖、高油脂、高熱量，難消化、易積食的食品，如甜點、巧克力、沙拉醬、炸糕、奶茶、芝麻醬/糊等。

腥膻 指氣味強烈的肉食，如魚、蝦、蟹、貝類等海產品，動物內臟、血製品，以及牛肉、羊肉、鹿肉等。

辛辣 指味道或氣味辣的食物，如辣椒、青椒、蒜、蒜黃、洋蔥、韭菜、香椿、大蔥、芥末等，以及啤酒、白酒等各種酒類。

加工食品 中醫講究天人合一的整體觀念，飲食要順應天時、因地制宜，應當少吃非時令、非本地、非天然成熟食品，以及罐頭、零食、飲料等加工食品。

病愈警惕“食復”

患病時，脾胃功能往往較差，食慾減退，因此不可強迫患者多吃。如果勉強進食，或進食不易消化吸收的食物，反而不利於疾病恢復。例如，感冒期間過食會造成腹部飽脹、消化不良，加重胃腸負擔，妨礙機體抵禦外邪，甚至可能加重病情。建議病中飲食注意食物的質和量，同時做到一日三餐有規律。

病癒之初，脾胃功能尚未完全恢復，邪氣還未全部祛除，如果飲食不節，多食和過早進食不易消化的食物，可能導致疾病復發，這種情況被稱為“食復”。很多人覺得病剛好，應該大吃特吃，爭取把營養補回來。殊不知，病后飲食的種類和數量都應有所節制，攝入量應從少到多，食物質地宜從稀到稠，食物種類要從易消化的吃起，逐漸過渡到正常飲食。

總之，確定是否忌口及忌口內容時，要辨病性、辨病證、辨病程；要考慮到食物和藥物、食物和食物之間的搭配禁忌；還要考慮患者的體質、年齡、性別、飲食習慣等因素。服用中藥期間，需嚴格遵從醫生建議，注意食物的選擇，才能更有利於藥品功效的發揮和疾病痊癒。

據《武漢晚報》