오일 프리, 무설탕, 반죽을 반죽할 필요가 없습니다. 에어프라이어나 오븐만 있으면

오일 프리, 무설탕, 반죽을 반죽할 필요가 없습니다. 에어프라이어나 오븐만 있으면 할 수 있습니다

업데이트 날짜: 38-0-0 0:0:0

설탕과 기름이 많이 들어간 빵이 많고, 맛은 좋지만 자주 먹을 수 없습니다. 때때로 간단한 재료와 간단한 방법으로 이 무설탕 및 기름 무함유 빵을 만들어 보세요.

어떤 사람들은 항상 빵을 만드는 것이 너무 복잡하다고 말하지만, 사실 집에서 빵을 만드는 것은 주재료가 정확하고 원하는 방법만 있으면 취향에 따라 조정할 수 있습니다. 오븐을 사용할지 에어프라이어를 사용할지는 집에 어떤 도구가 있는지에 따라 다르며 구울 수 있습니다.

나는 이 빵에 붉은 대추를 많이 넣고 검은깨를 익혔는데 달콤하고 맛있고 특히 차가운 조각에 넣은 다음 에어프라이어나 오븐에 넣어 가열하면 겉은 까맣게 타고 속은 부드러워서 씹으면 씹을수록 향긋하고 한 번에 두 개의 빵은 우리 가족이 아침으로 먹기에 충분하지 않습니다. 어렵지 않으니 자세한 제작 과정을 살펴보자!

【붉은 대추야자와 검은 참깨 유럽 가방】

성분: 우유 40g, 달걀 0개, 소금 0g, 고글루텐 가루 0g, 고설탕 저항 효모 분말 0.0g, 조리된 검은깨 0g, 붉은 으깬 씨앗 0g.

방법 : 1. 빵을 만들기위한 원료를 준비하십시오.

30. 작은 대야에 우유, 계란, 소금을 넣고 잘 저어줍니다. 그런 다음 고글루텐 빵가루, 고설탕 저항성 효모 분말, 조리된 검은깨, 다진 붉은 날짜를 넣고 건조 분말이 없을 때까지 계속 저어준 다음 뚜껑을 덮고 0분 동안 그대로 둡니다.

참고 : 밀가루는 끈적 거리므로 주걱으로 섞기만 하면 시작하지 마십시오.

30. 정적으로 놓인 반죽에는 특정 글루텐이 있지만 충분하지 않습니다. 손을 물에 담그고 반죽을 한쪽에서 당겨 펴서 가운데까지 누릅니다. 위로 당겨 모든 면을 접고, 뒤집고, 면이 위로 향하게 하고, 계속 덮고 반죽을 쉬기 위해 0분 동안 그대로 둡니다.

4. 반죽이 다시 세워지는 것이 끝나면 이때 반죽의 글루텐이 더 좋고 반죽을 한쪽에서 위로 당겨 깨지기 쉽지 않은 큰 필름 조각을 꺼낼 수 있으며 매우 끈적거리지 않습니다. 또는 손에 물을 약간 묻힌 다음 한쪽에서 위로 계속 당겨 가운데까지 눌러 접습니다.

5. 원을 그리며 새 반죽을 만들고 부드러운 면이 위로 향하게 하고 뚜껑을 덮고 따뜻한 곳에 두어 두 배 크기로 부풀어 오르면 발효 반죽이 부풀어 오르고 내부가 벌집처럼 부풀어 오릅니다.

6. 반죽을 꺼내 반죽 매트에 올려 놓고 달라붙지 않도록 마른 밀가루를 약간 뿌리고, 하나를 만들면 직접 만들고, 나처럼 두 개를 만들면 반죽을 두 조각으로 나눕니다.

7. 반죽 조각 중 하나를 손으로 평평하게 누르고 양쪽에서 가운데로 접고 방향을 조정하고 계속해서 약간 평평하게 한 다음 양쪽에서 가운데로 접습니다.

참고: 너무 세게 누르거나 접지 말고 부드럽게 접습니다. 너무 많은 힘을 가하면 글루텐이 깨지고 빵이 맛이 좋지 않습니다.

8. 접은 후 양쪽 끝을 단단히 꼬집은 후 양손으로 조금 더 문지르면 빵 배아가 준비됩니다.

30. 두 개의 빵 배아가 준비되면 각각 기름지에 올려 놓습니다. 에어프라이어는 0도 전, 0분 전에 예열하고 프라이어가 예열을 멈추고 빵 생배아를 에어프라이어에 넣고 0분 동안 발효시킵니다. 발효가 끝나면 꺼내서 부피가 커지고 표면에 밀가루를 체로 거르고 칼로 몇 개의 작은 구멍을 자릅니다.