북부 사람들은 파스타, 찐빵, 국수 등을 먹는 것을 좋아하며 하루 세 끼와 떼려야 뗄 수 없는 관계입니다. 파스타에 대한 사랑으로 시간이 지남에 따라 북쪽에는 모든 종류의 맛있는 찐 국수가 있으며,이 소스는 고기가 될 수 있고, 채식주의 자일 수도 있으며, 일반적으로 요리하기에 너무 게으르고, 찐 국수는 "혀 끝에 맛있다"고 불립니다.

많은 소스 중에서 대부분의 사람들이 쇠고기 소스를 좋아한다고 생각하는데, 결국 쇠고기는 쫄깃한 맛이 나고 향이 강합니다. 사실 표고버섯 소스, 툰 소스, 피망 소스 등 맛있는 소스가 너무 많아 식욕을 돋우는 맛있는 소스입니다.

오늘은 특히 맛있는 샌드위치 소스를 여러분과 공유하고 싶습니다, 쇠고기 소스보다 더 맛있고, 한입에 바삭하고 바삭하고, 향기가 가득한, 가장 중요한 것은 비용이 매우 저렴하다는 것입니다, 10위안은 냄비를 볶을 수 있습니다, 구체적인 생산 방법을 살펴보겠습니다!

[땅콩 칠리 소스]

주요 성분 : 땅콩, 칠리 국수

첫 번째 단계는 대야에 약 30파운드의 땅콩을 넣은 다음 끓는 물을 부어 땅콩을 0분 동안 담그면 땅콩을 더 깨끗하게 청소할 수 있을 뿐만 아니라 땅콩을 쉽게 껍질을 벗길 수 있습니다.

두 번째 단계는 불린 땅콩의 표면에 주름이 생기기 시작한 다음 간단한 꼬집음으로 쉽게 껍질을 벗길 수 있다는 것입니다.

세 번째 단계는 껍질을 벗긴 땅콩을 푸드 프로세서에 직접 넣은 다음 다진 조각으로 부수고 너무 부서지지 않고 큰 입자가 조금씩 있으면 맛이 충분히 향긋하다는 것을 기억하는 것입니다.

단계 4: 기름이 뜨거워진 후에 남비로 적당량의 기름을, 조금 더 따르고, 첫째로 고열에 땅콩의 물을 볶고, 그 후에 중저온에 돌고, 색깔이 바뀔 때까지 땅콩을 볶고, 표면이 경미하게 황금색이고, 파삭파삭하게 들릴 때까지 볶는다.

5 단계, 그런 다음 칠리 국수의 작은 그릇, 적당량의 흰 참깨를 붓고 양념은 매우 간단하며 너무 많은 조미료가 필요하지 않으며 소금 한 스푼, 닭고기 에센스 한 스푼, 13 가지 향신료 한 스푼.

6단계: 약한 불을 계속 켜서 양념을 고르게 볶고, 과열하지 않도록 주의하고, 그렇지 않으면 고추가 타고, 퍽퍽한 맛이 나고, 약 1분 동안 볶은 다음 향을 볶은 후 불을 끕니다.

땅콩 고추는 특히 향긋한 냄새가 나고, 땅콩은 바삭하고 바삭하고, 더 많이 먹을수록 더 맛있고, 보통 끼워 넣은 빵 국수는 매우 맛있고, 먹을 수 없는 것은 병에 넣어 장기간 보관할 수 있으며, 배운 후 빨리 시도할 수 있습니다!

팁:

많은 친구들이 고추를 많이 넣은 것 같으면 아주 매운 맛이 나냐고 물었습니다! 사실, 전혀 맵지 않습니다, 물론, 핵심은 칠리 국수의 선택입니다, 저는 산시 진의 매운 국수를 사용합니다,이 칠리의 색은 빨갛게 보이지만 맛은 그다지 맵지 않습니다, 기장 고추로 만든 칠리 국수를 사용하면 너무 매워서 칠리 페퍼를 선택할 때 자신의 매운 정도에 따라 먹습니다.

감수: Huang Hao