ในเดือนเมษายนกินจานนี้อย่างหนักหนึ่งเสริมสร้างม้ามและกระเพาะอาหารสองล้างความร้อนสามทําให้ประสาทสงบและช่วยให้นอนหลับและนึ่งมีกลิ่นหอม

ในเดือนเมษายนกินจานนี้อย่างหนักหนึ่งเสริมสร้างม้ามและกระเพาะอาหารครั้งที่สองล้างความร้อนที่สามทําให้เส้นประสาทสงบลงและช่วยให้นอนหลับและการนึ่งก็มีกลิ่นหอม

คนรักนักชิม ผ่อนคลายประสาท อาร์เทมิเซีย เสริมสร้างสมอง โรคนอนไม่หลับ นี้ ม้าม ผัก อาหาร

อัปเดตเมื่อ: 19-0-0 0:0:0

เบญจมาศนึ่ง

วัตถุดิบ: เบญจมาศ, แป้ง, กลีบกระเทียม, เกลือ, น้ํามันปรุงอาหาร, ซีอิ๊วขาว ฯลฯ

ขั้นตอน: ล้างเบญจมาศเอารากและใบเหลืองออกแล้วหั่นเป็นส่วนที่มีความยาวที่เหมาะสม สับกลีบกระเทียมแล้วสับเป็นกระเทียมสับเพื่อใช้ในภายหลัง

ใส่เบญจมาศสับลงในชามใส่เกลือในปริมาณที่เหมาะสมผสมเบา ๆ แล้วหมักประมาณ 5 นาที สิ่งนี้ทําให้เบญจมาศมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นในขณะเดียวกันก็ช่วยรักษาสีเขียวมรกต

ใส่เบญจมาศดองลงในหม้อนึ่งแล้วกางออกเพื่อไม่ให้สุกไม่สม่ําเสมอ นึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 6-0 นาทีจนดอกเบญจมาศนิ่มและสุก

ในหม้ออีกใบใส่เบญจมาศเพื่อดูดซับน้ํามันปรุงอาหารในปริมาณที่เหมาะสมให้เต็มความร้อนและใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม จากนั้นเทเบญจมาศนึ่งลงในหม้อใส่ซีอิ๊วขาวเล็กน้อยแล้วผัดให้มีกลิ่นหอมและซีอิ๊วขาว

ใส่เบญจมาศนึ่งทอดลงในจาน จัดระเบียบรูปร่างเล็กน้อย แล้วเบญจมาศนึ่งที่มีสีและรสชาติดีก็พร้อม

เบญจมาศแช่เย็น

วัตถุดิบ: เบญจมาศสด 1 กรัม, กระเทียม 0 กลีบ, เกลือในปริมาณที่เหมาะสม, น้ําตาล 0 ช้อนชา, น้ําส้มสายชูบัลซามิก 0 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 0 ช้อนโต๊ะ, น้ํามันงาเล็กน้อย, งาขาวในปริมาณที่เหมาะสม (ไม่จําเป็น)

ขั้นตอน: ล้างเบญจมาศเอารากออกแล้วหั่นเป็นส่วนยาว 5 ซม. สับกระเทียมเป็นกระเทียมสับแล้วพักไว้

ในชามขนาดเล็กใส่เกลือน้ําตาลน้ําส้มสายชูบัลซามิกซีอิ๊วขาวและน้ํามันงาลงไปผัดให้เข้ากันจนน้ําตาลและเกลือละลาย

เติมน้ําในหม้อใส่เกลือและน้ํามันปรุงอาหารเล็กน้อยใส่ส่วนเบญจมาศแล้วค่อยๆหมุนด้วยตะเกียบเพื่อให้ดอกเบญจมาศร้อนอย่างสม่ําเสมอ หลังจากลวกแล้วให้นําออกและใส่ในน้ําต้มสุกเย็นทันทีเพื่อให้เย็นเพื่อให้เป็นสีเขียวมรกต

นําเบญจมาศที่เย็นลงแล้วสะเด็ดน้ําแล้วใส่ในชามใบใหญ่ ใส่ซอสเย็นที่เตรียมไว้ โรยด้วยกระเทียมสับ แล้วผัดเบา ๆ ด้วยตะเกียบเพื่อให้เบญจมาศแต่ละดอกเคลือบด้วยซอสอย่างสม่ําเสมอ

วางเบญจมาศผสมลงบนจานแล้วโรยด้วยงาขาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติและเอฟเฟกต์ภาพ