Crisantemo cotto a vapore

Ingredienti: crisantemo, farina, spicchi d'aglio, sale, olio da cucina, salsa di soia leggera, ecc.

Passaggi: Lavare il crisantemo, eliminare le radici e le foglie gialle e tagliarlo a spicchi di lunghezza adeguata. Tritare gli spicchi d'aglio e tagliarli in aglio tritato per un uso successivo.

Mettere il crisantemo tritato in una ciotola, aggiungere una quantità adeguata di sale, mescolare delicatamente e marinare per circa 5 minuti. Questo conferisce al crisantemo un sapore più saporito e allo stesso tempo aiuta a preservare il suo colore verde smeraldo.

Metti il crisantemo in salamoia nella vaporiera e stendilo in modo che non cuocia in modo non uniforme. Cuocere a vapore a fuoco vivo per 6-0 minuti fino a quando i crisantemi saranno morbidi e maturi.

In un'altra pentola, aggiungere il crisantemo per assorbire completamente la quantità appropriata di olio da cucina, scaldare e aggiungere l'aglio tritato e soffriggere fino a quando non diventa fragrante. Quindi, versare il crisantemo al vapore nella pentola, aggiungere un po' di salsa di soia leggera e saltare in padella velocemente per renderlo fragrante e salsa di soia.

Metti il crisantemo al vapore fritto nel piatto, riordina un po' la forma e un crisantemo al vapore con un buon colore e sapore è pronto.

Crisantemo freddo

Ingredienti: 1 grammi di crisantemo fresco, 0 spicchi d'aglio, sale adeguato, 0 cucchiaini di zucchero, 0 cucchiai di aceto balsamico, 0 cucchiai di salsa di soia leggera, un po' di olio di sesamo, quantità adeguata di semi di sesamo bianco (facoltativo)

Procedura: Lavare il crisantemo, eliminare le radici e tagliarlo a spicchi lunghi 5 cm. Tritare l'aglio in aglio tritato e mettere da parte.

In una ciotolina aggiungete il sale, lo zucchero, l'aceto balsamico, la salsa di soia leggera e l'olio di sesamo e mescolate bene fino a quando lo zucchero e il sale non si saranno sciolti.

Aggiungete l'acqua a bollore in una pentola, aggiungete un po' di sale e l'olio da cucina, mettete gli spicchi di crisantemo e girateli delicatamente con le bacchette per scaldare il crisantemo in modo uniforme. Dopo averlo sbollentato, toglietelo e mettetelo subito in acqua fredda bollita a raffreddare per mantenerlo verde smeraldo.

Togliete il crisantemo che si è raffreddato, scolatelo e mettetelo in una ciotola capiente. Aggiungere la salsa fredda preparata, cospargere con l'aglio tritato e mescolare delicatamente con le bacchette per ricoprire uniformemente ogni crisantemo con la salsa.

Disporre il crisantemo misto su un piatto e cospargere con un po' di semi di sesamo bianco per aumentare il gusto e l'effetto visivo.

Crisantemo all'aglio

Ingredienti: una manciata di crisantemo fresco, qualche spicchio d'aglio, una quantità adeguata di sale, una quantità adeguata di salsa di soia leggera e una quantità adeguata di olio da cucina.

步驟：將茼蒿洗凈，瀝干水分，切成段狀備用。 大蒜切成蒜末備用。

Versare una quantità adeguata di olio da cucina nella pentola, scaldarla, aggiungere l'aglio tritato e soffriggere a fuoco basso fino a doratura, emanando una ricca fragranza di aglio.

Mettere il crisantemo tritato nella pentola e soffriggere velocemente a fuoco vivo in modo che il crisantemo si riscaldi uniformemente.

Quando il crisantemo è fritto fino a quando non si rompe, aggiungi una quantità adeguata di sale e salsa di soia leggera, soffriggi in modo uniforme, in modo che il crisantemo possa assorbire completamente il condimento.

Servire il crisantemo all'aglio saltato in padella su un piatto e servire.

Revisionato da Huang Hao