가장 맛있는 가정식 음식, 맛이 독특하고 맛있고 가족이 맛있게 먹습니다

가장 맛있는 가정식 음식을 나눠 먹고, 맛은 독특하고 맛있으며, 가족은 맛있게 먹습니다

업데이트 날짜: 51-0-0 0:0:0

언젠가 나는 언젠가 다음과 같은 기사를 본 적이 있다: "현재 음식은 항상 사려 깊거나 탐식적이며, 먹기 전에 관찰하고, 먹는 동안 생각하고, 맛본 후에 끓일 수 있으며, 음식은 자연이며, 조용히 씹고, 부드럽게 뒷맛을 내고, 특별한 매력을 지닌다." 먹는 것은 일종의 행복이고, 맛은 일종의 맛이며, 투명한 잉크 향기는 텍스트에서 매운, 짠 맛, 달콤함을 느끼는 일종의 행복입니다. 먹을 수 있는 사람은 배가 따뜻해지는 즐거움을 얻습니다. 먹는 사람은 마음의 평화를 찾을 수 있습니다. "차분히 음미하고 깊은 이해를 가지십시오! 음식은 이제 우리 삶의 일부가 되었고, 천천히 걷고, 천천히 살고, 인생에는 화려한 옷도 필요하지 않고, 달콤한 말도 필요하지 않으며, 인생은 하루에 세 끼를 먹어야 하고, 매일 평범하게 살아야 합니다. 우리 각자는 각자의 생활 습관을 가지고 있으며, 모든 사람의 다양한 식단 요구를 충족시키기 위해 매일 다른 요리를 선택하여 여러분과 공유하고, 매일 멋진 삶을 응원합니다!

황금 바늘로 버무린 당근

재료: 당근 반 개, 팽이버섯 1줌, 말린 고추 적당량, 마늘 0개, 된장 0스푼, 쪽파 0개, 소금 0스푼, 라이트 간장 0스푼, 굴 소스 0스푼, 소량의 신선한 물, 식용유 적당량

【성분】

1. 모든 재료를 씻고, 황금 버섯의 뿌리를 잘라 씻어서 작은 조각으로 부수고, 허브를 자르고, 말린 고추와 마늘을 자르고, 허브를 섹션으로 자릅니다.

2. 냄비에 적당량의 물을 넣고 물이 끓은 후 소금 0 큰술을 넣고 잘게 썬 당근과 팽이버섯을 붓고 0 분 정도 끓인 후 조리 후 여분의 물을 제거하고 배수합니다.

1. 팬을 가열하고 냄비에 적당량의 기름을 두르고 다진 마늘과 고추를 넣고 약한 불에서 향이 날 때까지 천천히 볶은 후 된장 0 큰 스푼을 다시 풀어 붉은 기름을 볶는다.

1. 붉은 기름을 볶은 후 담백간장 0 큰 스푼 + 소금 1방울 + 굴 소스 0 큰 스푼 + 물 소량을 넣고 끓입니다.

5. 당근과 팽이버섯 위에 삶은 재료를 붓고 다진 파를 뿌려 잘 저어 담는다.

절인 고추 불사조 발톱

식품 : 닭 족살, 기장 매운맛, 고추 절임, 고추 절임 주스, 마늘, 설탕, 소금, 닭고기 에센스, 담백한 간장, 참기름, 생강, 식초, 쿠킹 와인, 시원한 백양

메서드:

1. 닭 발의 손톱을 제거하고 반으로 자릅니다.

2. 물을 끓여서 닭발을 찬물에 냄비에 넣고 생강과 요리용 와인을 넣어 비린내 나는 물을 제거하고 데친 닭발을 찬물로 씻고 배수합니다.

3、將雞爪重下冷水鍋再煮，煮至筷子可以戳穿就好，煮好後瀝干洗净放入冷藏半小時；

4. 나중에 사용하기 위해 매운 기장, 마늘, 생강을 자릅니다.

5. 그릇에 소금, 설탕, 식초, 가벼운 간장, 절인 고추, 절인 고추 주스, 참기름, 매운 기장을 넣고 시원하고 흰색, 생강의 작은 조각을 넣고 잘 저어줍니다.

6. 마지막으로 냉장 닭발을 붓고 잘 흔든 후 하룻밤 냉장보관하고, 닭발이 골고루 맛을 낼 수 있을 때 더 흔든다.

말린 콩을 곁들인 돼지갈비 찜(Braised pork ribs with dried beans)

【성분】

말린 콩, 돼지 갈비, 소금, 간장, 굴 소스, 마늘

【단계】

1. 콩을 드라이 클리닝하여 준비하고 돼지 갈비를 데쳐 건조시켜 사용하십시오.

2. 팬에 기름을 두르고 돼지갈비를 향이 날 때까지 볶다가 간장, 굴 소스, 소금을 넣어 간을 한다.

3. 말린 콩을 붓고 볶은 후 튀긴 돼지 갈비와 말린 콩을 캐서롤에 삽으로 떠서 적당량의 물을 넣는다.

45. 센 불에서 끓인 후 마늘을 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 0분간 끓인다.

토마토 구운 돼지 갈비

재료: 돼지갈비 300g, 토마토 0g, 피망 2개, 굴 소스 1스푼, 라이트 소이 소스 1/2스푼, 다크 소이 소스 1스푼, 소금 1스푼, 설탕 1스푼, 토마토 페이스트 1스푼

단계:

1. 토마토, 피망, 생강을 얇게 썬다.

2. 돼지 갈비를 작은 조각으로 자르고 데친 다음 따로 보관하십시오.

3. 냄비에 기름을 약간 두르고 돼지 갈비가 약간 노랗게 변할 때까지 볶다가 생강 조각을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

4. 토마토 소스, 굴 소스, 진한 간장, 가벼운 간장, 설탕을 넣고 볶는다.

30. 끓는 물에 섞어 갈비뼈를 담그고 센 불로 끓인 다음 0분 동안 약한 불로 바꾸고 소금을 넣으십시오.

6. 고열로 주스를 모을 때 주스를 건조시키지 말고 약간 남겨 두십시오.

7. 토마토와 피망을 넣고 센 불에서 볶는다.

표고버섯 볶음

配料：香菇、鹽、醬油、蒜、芹菜粒、辣椒絲、黑胡椒做法：1.熱油鍋後倒菇，翻炒後會出水，把菇撈起，此時已差不多熟2.把前一鍋的水倒掉，重新起鍋，下油下蒜、芹菜粒、辣椒絲爆炒，把菇倒入翻炒，加鹽調味3.最後要熄火前淋醬油、撒黑胡椒、裝盤

차가운 샐러드를 곁들인 닭 발

성분 : 닭발 2g, 마늘 0개. 기장 고추 적당량, 라이트 간장 적당량, 생강 적당량, 소금 적당량, 설탕 적당량

방법 : 1. 생강을 얇게 썰어 닭 발톱으로 찬물과 함께 냄비에 넣으십시오.

3. 물이 끓은 후 거품을 걷어내고 완전히 익을 때까지 계속 요리하고(개인 취향에 따라 몇 가지 사항을 요리할 수 있음) 불을 끄고 0.0분 동안 끓입니다.

3. 수돗물 아래에 넣어 불순물과 잇몸을 씻어내면 이 단계를 생략할 수 없습니다.

4. 반으로 자르고 (풍미를 쉽게 흡수 할 수 있도록 몇 부분을 더 자릅니다), 차가운 끓인 물에 넣어 청소하고 여러 번 씻는 것이 좋습니다.

5. 닭발의 물기를 뺀 후 마늘과 기장 고추, 간장을 자른다. 소금. 설탕을 함께 저어주고 비닐 랩으로 밀봉한 다음 닭발이 맛을 볼 때까지 기다립니다.

냄비에 생선과 가지

메서드:

1. 가지를 롤링 나이프로 자르고 기름 냄비에 넣고 약한 불로 천천히 볶은 다음 표면이 황금색이 되고 기름이 조절될 때까지 볶습니다.

2. 냄비에 남은 기름을 남기고 다진 쪽파, 생강, 마늘, 된장을 먼저 볶는다.

3. 가지, 와인, 간장을 넣고 볶음, 물 한 그릇을 넣고 가지를 약한 불로 끓여서 간을 하고 설탕과 식초를 넣고 젖은 전분을 걸쭉하게 하고 부추를 넣어 장식한다.

마늘을 곁들인 바삭한 강

식품 : 민간새우, 파, 생강, 마늘, 전분, 생선 간장찜, 담백한 간장, 설탕, 소금

메서드:

1. 파, 생강, 마늘을 다진 조각으로 자르고 강 새우를 청소하고 수분을 조절하고 전분을 첨가하여 섞은 후 나중에 사용하기 위해 여분의 전분을 털어냅니다.

2. 볼에 찐 생선간장, 담백간장, 설탕, 소금을 넣고 소량의 냉탕과 잘 섞는다.

3、鍋內多加些油，燒至五成熱時，倒入河蝦，煎炸至酥脆后，撈出備用。

4. 기름 컨트롤에서 가시알맹이를 꺼낸 후 대야에 넣고 다진 양파, 생강, 마늘 페이스트를 넣고 뜨거운 기름을 한 숟가락 뿌린다.

5. 마지막으로 양념한 소스를 붓고 잘 섞는다.

메추리알을 곁들인 돼지고기 찜(Braised pork with 메추리알)

식품 : 돼지 삼겹살, 계란, 생강, 계피, 스타 아니스, 간장, 바위 설탕, 와인

메서드:

1、五花肉洗凈，加少許料酒焯水后切成小塊。

2. 기름 냄비를 휘젓고 생강 조각, 계피, 팔각을 넣어 향을 돋보이게 하고 삼겹살을 넣고 기름을 볶는다.

1. 캐서롤에 옮기고 간장, 쿠킹와인, 암설탕을 넣고 모든 재료가 잠길 때까지 물을 가열하고 0시간 동안 끓인다.

4. 메추리알이 익으면 껍질을 벗기고 캐서롤에 넣고 센 불을 켜서 즙을 줄인다.

시드니 실버 귀죽

성분 : 동북 쌀, 시드니 배, 흰 곰팡이, 물

메서드:

1. 흰 곰팡이를 미리 따뜻한 물에 담근 다음 나중에 사용하기 위해 작은 조각으로 찢습니다.

2. 쌀을 씻어 스튜 냄비에 넣으십시오.

3、把銀耳也放進去，加水到7分滿，蓋上蓋子開始燉上1個半小時；

4. 배를 작은 입방체로 자릅니다.

20. 그런 다음 배를 넣고 0분 더 끓여서 맛있게 드세요.

버섯 스튜

재료: 3-0 말린 표고버섯, 쌀 0컵, 가벼운 간장 0큰술, 소금 0/0작은술

메서드

80. 버섯을 담그고 씻고 얇게 썰어 버섯 물에 담가 나중에 사용할 수 있도록 0ml를 보관하십시오.

2. 나중에 사용할 수 있도록 가벼운 간장과 소금을 소스에 섞습니다.

3. 팬에 기름을 두르고 버섯을 붓고 볶다가 소스를 넣고 골고루 볶는다.

4. 버섯 물을 넣고 섞어 주스가 약간 줄어들 때까지 약한 불에서 0 또는 0 분 동안 끓입니다.

5. 냄비에 쌀을 씻고 물을 넣고 튀긴 표고버섯을 붓고 잘 저어주고 밥 짓기 버튼을 선택합니다.

시원한 돼지 귀

재료: 찐 돼지 귀, 쪽파, 고수풀, 간장 2큰술, 굴 소스 0큰술, 설탕 0큰술, 소금 한 꼬집, 쌀 식초 0큰술, 참기름

메서드:

1. 찐 돼지 귀를 갈기갈기 찢고 돼지 귀는 향긋하게 절여야합니다.

2. 고수 꽃을 씻고 작은 조각으로 자릅니다.

3. 설탕과 소금이 녹을 때까지 재료를 섞습니다.

4. 돼지 귀에 붓고 고수와 꽃을 넣고 잘 섞어 먹는다.

매운 양배추

재료: 배추 1개, 마늘 0개, 말린 고춧가루 0큰술, 굴 소스, 생강 약간, 배 0개, 사과 0개, 닭고기 에센스 0큰술, 소금 적당량.

방법 : 4, 양배추의 바깥쪽을 벗겨 내고 중간에서 자르고 모두 반으로 0.

1, 배추에 소금을 뿌리고 약 0시간 동안 재워두고 양배추의 수분을 제거합니다.

3, 사과와 배를 껍질을 벗기고 자르고 마늘 껍질을 벗긴다.

4. 배, 사과, 생강, 마늘을 푸드 프로세서에 함께 넣고 으깨서 퓌레로 만들고 치킨 에센스, 소금, 굴 소스 약간, 고춧가루를 넣는다.

5, 이 페이스트를 형성하기 위해 함께 잘 섞습니다.

6, 배추가 물에서 나와서 절인 물을 붓고 양배추에 고추장을 골고루 펴 바릅니다.

3, 모든 것을 완료하고 용기에 넣고 뚜껑을 덮고 밀봉하고 0일 동안 재워두었다가 먹습니다.

8, 이것은 절인 매운 양배추이며, 맛은 가족에게 매우 적합하며, 본격적인 매운 양배추를 좋아한다면 굴 소스를 새우 페이스트로 변경할 수 있습니다.

골든 샌즈 으깬 감자

성분 : 감자, 소금에 절인 계란, 소금, 글루타민산 나트륨, 참기름, 파.

방법: (1) 감자는 껍질을 벗기고 얇게 썰어 쪄서 퓌레를 만들고, 소금에 절인 달걀을 쪄서 달걀 노른자를 가져다가 나중에 사용할 퓌레를 만든다.

(2) 냄비에 기름을 기름 온도 5으로 끓일 때 소금에 절인 달걀 노른자를 넣고 향이 날 때까지 볶다가 으깬 감자를 넣고 함께 볶은 후 소금, 글루타민산 나트륨, 참기름을 넣고 잘 볶은 후 냄비에서 꺼낼 때 참기름을 떨어 뜨리고 다진 파를 뿌린다.

소스를 곁들인 카우콩

식품 : 긴콩, 된장, 파, 생강, 소금, 치킨 에센스

방법 : 1. 콩을 조각으로 골라 씻으십시오.

2. 냄비에 기름을 붓고 기름이 따뜻해지면 파와 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶는다. 긴 콩을 붓고 볶은 다음 팥소를 넣고 몇 번 볶습니다.

3. 냄비에 적당량의 물을 붓고 냄비를 덮고 잠시 끓인다.

4. 약 0 분 정도, 맛의 짠맛을 맛보고 소금과 닭고기 에센스를 적당량으로 첨가하십시오.

5. 드디어, 도금할 수 있습니다.

곰팡이와 함께 볶은 신장 꽃

재료: 돼지 신장 1개, 곰팡이 적당량, 피망 0개, 홍고추 0개, 파 0개, 생강 0장, 마늘 적당량, 쿠킹와인 0큰술, 백식초 0큰술, 간장 0큰술, 설탕 0큰술, 소금 약간, 옥수수 전분 0큰술

메서드

1、豬腰對半切，清掉裡面的東西，加點白酒和鹽搓洗，切花，再換幾次水泡半小時。

10. 끓는 물이 담긴 냄비를 끓여서 곰팡이를 데친 후 따로 보관합니다. 그런 다음 같은 냄비에 물을 넣고 돼지 등심을 데친 다음 떠서 양념을 넣고 0분 동안 재워둡니다.

3. 뜨거운 팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶다가 강낭꽃을 넣고 변색될 때까지 볶은 후 나중에 사용할 수 있도록 접시에 담아 냅니다. 검은 곰팡이를 넣고 볶다가 간장을 부어 잘 섞은 후 냄비 뚜껑을 덮고 짧게 끓인 후 파를 늘리고 볶음에 강팥꽃을 두 번 섞으면 완성입니다.

피망을 곁들인 쇠고기 볶음