入口剎那，淡雅茶香率先鑽進鼻腔，隨後司康的酥軟與乳酪的醇厚完美融合

每一口都像在舌尖開盲盒，驚喜不斷。

抹茶的清新與乳酪的濃香爆漿感瞬間拉滿，就像味蕾在蹦迪。

【原料】

司康原料

低筋麵粉——95克

抹茶粉———5克

白糖———25克

鹽—————1克

泡打粉———3克

無鹽黃油——50克

牛奶————20克

雞蛋液———30克

乳酪夾心原料

奶油乳酪——200克

白糖———20克

抹茶粉———2克

椰蓉————6克

【製作教程】

1、低筋麵粉95克、抹茶粉5克、白糖25克、鹽1克、泡打粉3克，拌勻過篩放入粉碎機。

2、無鹽黃油50克，冷藏直接拿出來，切成小塊放入，高速粉碎成均勻小顆粒。

3、牛奶20克、雞蛋液30克，加入高速粉碎成均勻顆粒。

4、倒在油紙上，先用手輕捏成團，再稍微整形成長方形。

5、中間切一刀，疊起來，再輕壓扁成長方形，再中間切一刀，疊起來，一共操作3次。

6、最後擀成5mm厚的均勻薄片，放冷凍30分鐘定型。

7、面片定型后取出，用模具切出形狀，均勻放在烤盤上。

8、烤箱165℃提前預熱到溫度，放入烤制15分鐘。烤好取出，放涼備用。

9、室溫軟化完全的奶油乳酪200克、白糖20克，用刮刀拌至絲滑均勻。

10、取一半加入抹茶粉2克，用刮刀拌至顏色均勻。

11、另一半加入椰蓉6克，用刮刀拌均勻。

12、兩種夾心乳酪餡擠上去，蓋起來抹平一下即可。

13、抹茶乳酪夾心司康，完成O(∩_∩)O

14、酥軟與醇厚完美融合，每一口都像在舌尖開盲盒，驚喜不斷。

15、酥香司康餅，配上奶香甜蜜的雙色乳酪，看著就誘人。

16、抹茶的清新與乳酪的濃香在嘴裏開了花，爆漿感瞬間拉滿，就像味蕾在蹦迪。

【小貼士】

1、抹茶粉要選擇品質上乘、顏色鮮綠、香氣濃郁的，能讓成品更漂亮，抹茶風味更純正。

2、奶油乳酪提前室溫軟化均勻，若天氣太冷或者時間緊迫，可用微波爐軟化，但要注意別微波過頭了，一般30秒拿出來看一次軟硬度，避免融化成液態。