萬物生長的季節，孩子的營養一定不能耽誤！尤其是在生長髮育期的小學生和初中生，這段時間的營養跟上了，個子刷刷長！

不過萬事都是說起來容易，做起來卻真心難，現如今生活節奏快，大人孩子都是早出晚歸的，學生娃其實也真不容易，每天天不亮就要出門，營養早餐，似乎是種奢望了！能堅持每天吃早餐都算是不錯的了，問下辦公室的小夥伴，基本上都是路上隨便買個包子饅頭打發！

大人可以，正在長身體的孩子怎麼行！為了孩子能吃上熱乎營養的早餐，美美可沒少花心思。

孩子剛起床，胃口肯定不是很好，所以我給孩子做早餐，基本上都是能帶著走的，而且做法也不能太複雜，畢竟自己也要充分的時間休息呀！

今天給大家分享一款我家娃最愛的早餐，也是我能堅持天天做的，簡單好吃營養也特別好。

我家孩子喜歡吃各種麵食，但作為南方人，從小就沒怎麼接觸過麵食，要做出好吃的麵食真心不容易，但今天的這款土豆披薩卻是個列外，因為它不用麵粉、不用整形，只要您會切土豆絲，就能做好它！

這款方便至極的中式土豆披薩，蛋白質超足，營養齊全，作為早餐絕對是最合格的！要是孩子沒胃口，保鮮袋一裝，兜到學校里，什麼時候餓了就什麼時候吃，不用擔心孩子餓肚子哟！

家裡有需要補鈣的娃娃，媽媽們一定要試試呀，絕對比真正的披薩還過癮！我家娃吃了一次就著迷了，每天嚷著要吃，既可以當早餐，又可以當點心，學習晚了用它做宵夜也超讚呢！最重要的是，做法真的是太簡單了，兩步就能吃到，學會了教給娃，以後的早餐你都不用操心了！

兒子最愛的早餐，高鈣高能量，柔軟噴香，比牛肉餅還營養！

看這柔軟的拉絲，是不是超誘人？外面買的披薩，可沒有這麼多的料呢！這個披薩底是用土豆做的，相比麵粉而言，土豆的營養可要高得多，而且土豆的飽腹感也更強，用它代替麵粉做披薩底，口感更柔軟，涼了也不會變硬呢！

一起來看看具體的做法吧——

【土豆披薩】

成分：土豆一個 火腿一根 芝士適量 玉米一個 番茄醬適量

做法：

食材準備好。

土豆切絲，不用清洗，保留土豆絲表面的澱粉，煎出來的餅更柔軟，土豆絲稍微切細點，也可以增加口感的柔軟度。

鍋里稍微放點油，將土豆絲倒入鍋中，翻炒至微微變軟，邊緣變得微微透明。

用鍋鏟稍微整理下，做成一個薄薄的大圓餅，小火煎至底部成型。

兩個雞蛋打散，倒在土豆絲餅上，煎至底部不流動。

擠上番茄醬，撒上玉米粒。

將火腿切片，擺在上面。（嫌麻煩直接灑在上面就行了，反正熟了后也看不出來造型了哈哈）

蓋上鍋蓋小火焖化芝士。

再撒上一層厚厚的芝士碎。

底部如果太幹了，沿著鍋邊淋入少許水，防止底部變焦。

喜歡吃芝士可以多撒點，自己做美食，就是要過癮嘛。蓋上蓋子，燜至芝士融化就好啦。

小貼士：土豆絲先稍微炒一炒，炒至微微變軟了再煎至底部定型，這樣餅底的味道真的是太讚了，絕對比面餅底好吃百倍！趁熱吃哟，軟軟糯糯超級拉絲，超解饞！