秋天家長們一定要注重孩子的飲食。這個季節要避免讓孩子接觸雪糕和冷飲，因為天氣已經變涼，再加上小孩子的腸胃相對脆弱，這些食品不僅不能帶來實際的好處，還可能引起不適。
孩子們上學腦力和體力的消耗都比較大，這段時間推薦多給孩子食用以下4種“營養王者”。這些食物不僅營養豐富，還是應季食材，可以補充各種營養物質，增強體質，助力孩子健康成長。
相比雞蛋，鵪鶉蛋更適合孩子。它含有更高的營養價值，包括卵磷脂、鈣質和蛋白質等，可以説明孩子補腦、促進生長和增強體質。
【茄汁鵪鶉蛋】
用料：鵪鶉蛋、番茄醬、白糖、醋、鹽、白芝麻
做法：首先將鵪鶉蛋煮熟，再過涼水剝皮備用。熱鍋加油，下入鵪鶉蛋煎至金黃，出現虎皮狀后撈出備用。然後鍋內留少許底油，加入3勺番茄醬、2勺白糖、1勺醋、少許鹽翻炒均勻，接著放入鵪鶉蛋炒勻，最後撒上白芝麻即可出鍋。
豆腐有“植物蛋白之王”的美譽，富含優質蛋白，能夠增強免疫力，且價格實惠，值得多吃。
【紅燒豆腐】
用料：豆腐、蠔油、生抽、老抽、鹽、雞精、白糖、蔥花、澱粉
做法：豆腐洗凈切塊，調製料汁：2勺生抽、1勺蠔油、1勺老抽、1勺白糖、1勺澱粉和小半碗清水攪拌均勻。熱鍋倒油，下入豆腐兩面煎至金黃，倒入料汁煮至湯汁濃郁，最後撒蔥花出鍋。
秋季是板栗大量上市的季節，建議多給孩子吃板栗，比如糖炒栗子。常吃板栗有健脾補虛的作用。
【糖炒栗子】
用料：板栗400g、白糖20g、食用油5g、清水300ml
做法：先將板栗在鹽水中泡一會兒，沖洗乾淨並切開小口以便剝皮。然後將板栗、食用油、白糖、清水一起放入鍋中攪拌均勻，煮20分鐘后打開蓋子小火翻炒至拔絲狀態，趁熱開吃香甜軟糯。
芝麻含有豐富的鈣質，比喝牛奶效果還好，因此平時多給孩子吃點芝麻對身體大有好處。
【自製黑芝麻糊粉】
用料：黑芝麻、糯米粉
做法：準備等量的黑芝麻和糯米粉，黑芝麻洗凈後炒至斷生，糯米粉也炒至發黃，晾涼后分別打碎混合。將混合粉裝入密封瓶內，需要時用開水沖泡即可。