枸杞和生薑搭配在一起，這種做法你有試過嗎？你或許並不知道，原來枸杞和生薑才是絕配，這個是老一輩們留下來的土方法，作用真的太厲害了，不得不讓人佩服，真的是高手在民間！但是現在知道的人並不是很多，那麼趕緊跟著往下看吧。

枸杞，大家都非常的熟悉吧，又稱枸杞子紅耳墜，有一句話說得好，“人到中年，不得已保溫杯里泡枸杞”，從這句話當中就可以看出枸杞它的營養價值到底有多高？

枸杞中含有豐富的維生素C、維生素E、維生素B等等，同時還含有鈣、鐵、鋅、鈉、鎂等多種礦物質以及抗氧化物質，所以深受很多人的喜愛，並且枸杞的用途也特別的廣泛，比如說很多朋友喜歡用枸杞來泡水、泡腳、熬粥、煲湯等等！所以枸杞對我們是特別的友好！

生薑，大家也一點都不陌生，沒錯，他就是我們廚房當中用來烹飪的調味品，當然，不要只把它當做調味品來看待，在中藥領域，它也具有廣泛的用途！

因為它含有的成分也非常的豐富，比如說蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、薑辣素以及薑黃素等！而它的用途，就是我們平時用來烹飪菜品，或者用來熬制薑湯等等，用途也是非常的廣泛！

而今天，我們要把枸杞和生薑這兩種給他搭配在一起來使用，知道，這種做法你有沒有見過呢？如果沒有，我們就接著往下看！

準備一塊兒生薑，生薑我們要先給它清洗一下，因為生薑是長在土地裡面的，因此一般新鮮的生薑上面都沾有許多的泥土，所以我們一定要用刷子給它刷洗一下，將泥土刷掉過後，再加入食鹽，用食鹽來搓洗。食鹽不僅可以把生薑洗得更乾淨，而且還具有殺毒殺菌的作用，通過這種方法洗出來的生薑就特別的乾淨！

清洗乾淨之後，把生薑切成片，然後切成絲，切好之後放在碗中備用！

接下來，咱們準備一口鍋，這裏個人提議最好選擇使用砂鍋，眾所周知，用砂鍋來熬水或者煲湯之類的，它的口感會更好。因為砂鍋，它不僅保溫性強，而且還可以更好的鎖住食材中的成分。

當然，如果你家中沒有砂鍋，那麼用熬粥的玻璃鍋或者其他鍋都可以。但是千萬不要使用鐵鍋，比如說炒菜的那種鍋，那種鍋熬出來的水，它會有一股獨特的味道，會大大的影響口感！

接下來把切好的生薑放入砂鍋當中，加入水，水不需要太多，300ml左右即可，開火，先把鍋裡面燒開！

利用這段時間，我們準備一小把枸杞，當然，這時候也可以再加上兩三顆紅棗！

然後把枸杞和紅棗放入碗中清洗。清洗的過程當中，我們再加入一點麵粉。因為枸杞和紅棗表面凹凸不平，並且在晾曬過程當中沒有經過任何處理，表面其實有很多的灰塵。如果直接用水來洗，是洗不乾淨的。因此，加上麵粉來清洗，麵粉具有非常強的吸附作用。用麵粉來清洗，可以清洗的非常乾淨！

直到將每一粒枸杞和紅棗上都均勻地裹上一層面粉，然後加入水開始洗，將表面的麵粉洗掉的同時，上面沾上的灰塵也會被清洗下來。最後再把枸杞和紅棗用清水洗上兩到三遍就可以了！

當然洗好過後，紅棗它個頭較大，個人建議要麼給它用剪刀剪開，要麼用牙籤在紅棗上面給它穿上幾個小孔，這樣有利於紅棗當中的成分更好的釋放出來！

將枸杞和紅棗都清洗乾淨過後，先放在一旁備用！

直到鍋裡面的生薑燒開，燒開了以後，我們也可以再轉小火，把生薑再熬煮上分鐘左右，讓生薑的成分徹底地釋放在鍋中！

熬好以後，我們用漏勺將鍋裡面的生薑撈出，然後直接不要了。因為它的當中的成分都已經煮到水中。

這時候把生薑撈出來扔掉就可以再把洗好的枸杞和紅棗倒入鍋中！

然後用中小火煮上十到十五分鐘左右就可以了，當然了，朋友們，如果你覺得生薑的味兒太濃，你也可以適當的在裡面加上一些紅糖或者冰糖之類的，來中和一下生薑的新納本兒。當然，個人建議其實不必了，因為紅棗和枸杞它本來就甜甜的！

時間到了之後，關火開鍋，聞起來是真的香，現在可以看見，經過熬煮，咱們裡面的水已經變顏色了，因為食材當中的成分都已經熬煮至水中！

現在準備一個大大的杯子，然後將它盛入杯中，我們一定要趁熱喝呦，不僅趁熱喝，口感較好，而且現在天氣冷，喝上一杯熱熱的生薑枸杞紅棗湯是非常的舒服！

朋友們不要看這些食材和製作方法，都非常簡單，但是作用卻非常的不簡單，無論是枸杞、紅棗還是生薑，就是把他們單拎出來，對我們的作用也是不可小覷的，更何況我們把它搭配在一起！