【韭菜雞蛋餅】

香酥美味的早餐韭菜雞蛋餅真的是泰香了，巨好吃！酥軟鹹香，潤滑細膩，韭香濃郁，蘸點番茄醬，一口咬下去香酥美味，味道真的絕了，好吃到舔手指！香氣撲鼻，營養又健康，一出鍋就秒光，早餐不知道吃啥的姐妹們快來做做吧。

成分：韭菜，雞蛋，澱粉

詳細做法：

1、韭菜切細段，加3勺澱粉抓勻

2、加3個雞蛋，適量五香粉和鹽，攪拌均勻

3、油熱後面糊下鍋，烙至兩面金黃，即可出鍋

【香煎蘿蔔餅】

冬季要多吃蘿蔔，香煎蘿蔔餅，一個才30大卡。又到了吃白蘿蔔的季節啦。今天給姐妹們分享一個我經常做的香煎蘿蔔餅，外面焦香，裡面清甜軟糯，而且做法簡單，一大盤也才300多大卡，減脂期的姐妹們也可以放心炫，趕緊安排啦。

成分：白蘿蔔、蔥花、麵粉、雞肉腸

詳細做法：

1、白蘿蔔去皮刨絲，放2茶勺鹽醃制10分鐘，擰干水分，清水洗乾淨，再次捏干水分

2、雞肉腸切丁、蔥切小段

3、成分全部放一起，放入3勺麵粉，少許白胡椒粉、1勺生抽攪拌均勻，用手捏成餅；

4、鍋里少油最小火放入餅，煎製兩面金黃即可開吃(第一面煎2~3分鐘再翻面哟，不然容易不成型)。

【韭香肉餅】

之前做的蔥香肉餅我家孩子覺得很好吃，然後很多朋友問如果不吃蔥的可以換成什麼，可以換成韭菜，韭香肉餅，一點也不遜色，超級香，小朋友可以一整張餅都拿下。

食材：200g麵粉，2g鹽 ，120g清水，豬肉，韭菜，蔥花

做法：

1、200g麵粉加 2g鹽120g清水揉成麵糰，均分成四等份揉成小圓球，放在盤子里噴一層油蓋上保鮮膜放在冰箱冷藏一晚醒面；

2、豬肉剁碎加少量蔥花淋上熱油激發蔥香味(不吃蔥的可不加，我覺得加了會更香)然後加醬油蠔油調味拌勻，韭菜提前加點油拌勻備用；

3、醒好的麵團擀成長方形，鋪上非菜(只要非菜葉，根部不要，不然容易把面皮戳破)在鋪上另一塊面片，在鋪上肉餡，一層非菜一層肉餡的摺疊起來；

4、摺疊起來的肉餅靜置10分鐘，鬆弛一下再擀成薄一點的餅；

5、鍋內刷油放入肉餅，餅很薄很容易熟，兩面煎至金黃即可。

校對 莊武