俗語有雲：“一天一蘋果，醫生遠離我。”這句話在民間廣為流傳，道出了蘋果對健康的益處。而在中醫古籍中，蘋果更被賦予了“玉容丹”的美譽，一聽這名字，便知其非凡之處。那麼，蘋果究竟如何在中醫理論中發揮其養生功效呢？

蘋果養生六大功效

1、補中益氣，養顏潤膚

對於中氣不足導致的臉色暗黃、運化不暢、消化不良等問題，蘋果都能給予有效的滋補。其豐富的營養和溫和的性質，使得蘋果成為調養身體的佳品。

2、清肺降火，潤燥止咳

冬季肺火旺盛、口乾舌燥、輕微熱咳等癥狀時有發生。此時，吃點生蘋果，便能迅速緩解這些癥狀，起到清肺降火的作用。特別是對於那些肝火旺盛、血壓偏高、易怒或飲酒過度的人來說，適量飲用純蘋果汁或生吃蘋果，都是不錯的選擇。

3、開胃消食，促進消化

吃多了、吃膩了，怎麼辦？來幾片生蘋果，就能輕鬆消食解膩，讓你的胃口重新煥發活力。

4、潤腸通便，改善便秘

對於大便燥結、津液不足、中焦動力不足導致的便秘問題，蘋果同樣能發揮其潤腸通便的功效。其豐富的膳食纖維和水分，能有效增加腸道內的津液，推動大便順暢排出。

5、收斂止瀉，平衡胃腸

蘋果還能收斂止瀉，特別適用於“傷食型腹瀉”和脾氣不足的人。無論是吃得過量導致的腹脹消化不良，還是單純性的輕度腹瀉，蘋果都能發揮其收斂作用，平衡辛辣、熱毒對胃腸的刺激。

6、補心氣，通五臟

經過燉煮的蘋果，更能發揮其補心氣的功效。它能通五臟六腑，調營衛而通神明，為你的身體注入源源不斷的活力。

重點提醒：生吃熟吃有講究

值得注意的是，蘋果的吃法也有其講究。生吃蘋果偏於通便，而熟吃則偏於止瀉。陽氣足的人，平時可以直接生吃蘋果，享受其帶來的多重好處。但對於陽氣不足、怕寒涼的人來說，則建議吃蒸蘋果或煮蘋果，以避免拉肚子等不良反應。

蘋果的最佳吃法：蒸與煮

蒸蘋果：養潤的“玉容膏”

蒸蘋果是一種既保留蘋果營養又易於消化吸收的吃法。將蘋果切片后上鍋蒸制，蒸至軟糯后食用，不僅能享受到蘋果的潤澤口感，還能避免其寒涼之性對脾胃的刺激。

蒸蘋果時，建議保留蘋果皮，因為蘋果皮在止瀉方面發揮著重要作用。蒸制後的蘋果，果肉軟糯、果汁甘甜，是老少皆宜的美味佳餚。

煮蘋果：長壽老人的秘訣

煮蘋果則是一種更為傳統的吃法。以108歲高齡的岑雅素老人為例，她每日一碗煮水果，氣色好、中氣十足。煮蘋果時，只需將蘋果清洗乾淨、切塊後放入鍋中煮沸即可。煮制後的蘋果，不僅口感更加綿軟，而且營養更加易於吸收，是養生保健的佳品。

濕氣重？試試烤蘋果

對於濕氣重的人來說，烤蘋果則是一種不錯的選擇。烤制後的蘋果，水分減少，但香氣四溢，具有醒脾解郁的功效。將蘋果放在烤盤或陶瓷盤子中，加入薄薄一層水，然後放入烤箱或空氣炸鍋烤制至軟糯即可。

烤制後的蘋果，果肉焦香可口，蘸著流出的糖漿食用，更是別有一番風味。如果喜歡，還可以撒上一些肉桂粉，增加溫陽效果，讓你在秋冬季節也能感受到全身的溫暖。

綜上所述，無論是生吃、蒸吃、煮吃還是烤吃，都能發揮其獨特的功效，為你的健康保駕護航。