今天，我要與大家共用一個無論是成年人還是孩童都無法抵抗的美食——土豆雞腿肉球。
周末的時候，我帶著孩子去了一位好朋友家玩耍。考慮到我們都是帶的小齡童，好友便精心製作了這個引人入勝的小肉球。
看著孩子們吃得樂在其中，一擺上桌便被迅速搶光的場景，我忍不住嘗了嘗，味道果然讓人讚歎不已。
這肉球外皮焦香而酥脆，土豆口感沙軟糯滑，雞腿肉則鮮嫩多汁，毫不乾澀。
它的獨特香氣確實令人著迷，怪不得孩子們那麼喜歡；作為成人，我也深深為之傾倒。
回到家後，應我的兩個小天使的要求，我立刻複刻了一大盤肉球，讓他們大快朵頤。
因此，今天我決定將這個配方分享給大家，尤其是那些有孩子的家庭，絕對會讓你們的餐桌充滿歡樂和美味。
1.先將雞腿去骨並切絲，再加入半勺老抽、生抽、黑胡椒粉及奧爾良粉醃制30分鐘。2.土豆切細絲，撒上黑胡椒醃制10分鐘。3.之後，將土豆絲與醃制好的雞肉混合，再加入一勺澱粉拌勻（若不易成團，可多加些澱粉）。4.將其揉成球狀，放入空氣炸鍋以180度烘烤10分鐘，翻面後繼續烤10分鐘即可完成。
出爐后可以根據個人喜好撒上胡椒粉、辣椒面或是歐芹碎。
每一口都能感受到外層的焦香酥脆，而內部土豆和雞肉的結合更是鮮嫩多汁，一點也不柴，風味十足。
過去，我看到有網友吐槽說家用的空氣炸鍋成了擺設，似乎很無足輕重。
但因為這個食譜，我家的空氣炸鍋使用率激增，一鍋接一鍋地製作這款美食。
由於無需油炸，這款美食既不會油膩也不會上火，而且更加健康。
朋友們，你學會這道菜了嗎？
別總是抱怨家裡的孩子挑食，試試新花樣，讓每頓飯都變得格外香。