老吳是一個高血壓患者，多年來一直遵醫囑服藥，而且也很注意飲食，血壓控制得不錯。

有一次，他無意間在網上看到了一篇文章稱，“吃維生素B2可以穩定血壓”。由於不知道是真是假，老吳在複查的時候順便諮詢了一下醫生。

醫生表示，維生素B2確實可以促進維生素B6的合成，有利於保護血管健康。同時還可以減少鈉離子滯留，輔助降低血壓。但是要注意，維生素B2不能完全取代降壓藥。

接下來，我們具體說說維生素B2為什麼可以降血壓，以及在什麼情況下才需要補充維生素B2。 

一、90.2%的人缺乏維生素B2

維生素是一個大家族，常見的有維生素B1、B2、A、C、E等成員。然而，根據《2010～2012 年中國居民營養素攝入狀況》，維生素B2攝入不足的人比例達到了90.2%。

那麼，維生素B2從哪裡來呢？

人體是無法合成維生素B2的，但是又必不可少，只能每天從食物中攝取。日常生活中，常見的含有維生素B2 的食物有動物內臟、奶製品、禽蛋類、谷類、豆類及豆製品等。

但是，由於現代人飲食結構的變化，導致很多人都出現了維生素B2攝入不足的現象。

維生素是人體必需的微量元素，發揮著重要的作用。其中，維生素B2主要參與細胞的生長和代謝、促進生長髮育、預防和治療口腔生殖綜合征、緩解眼睛疲勞、促進機體對鐵的吸收等。

因此，如果缺乏維生素B2，對身體產生的消極影響是非常多的。

二、多補充維生素B2，或降低26%的高血壓風險

發表在Hypertension上一項研究，對1.2萬名受試者進行7.8年的隨訪後發現：攝入較高的維生素B2，對於降低高血壓發病風險有一定的好處。

對受試者日常飲食中攝入維生素B2的總量，和隨訪期間新發高血壓的情況進行分析之後，研究人員最終得出結論：與攝入維生素B2較少的受試者相比，攝入維生素B2較多的受試者，發生高血壓的風險降低了26%。

此外，研究還發現，攝入維生素B2最高的受試者和攝入維生素B2稍高的受試者，在新發高血壓的風險上沒有出現明顯的差異。不管維生素B2是來自於動物性食物還是植物性食物，對於新發高血壓的風險也沒有顯著的影響。

不過，要提醒一點，降低高血壓風險不是只吃維生素B2就夠了。除了吃藥，健康的飲食也很重要，根據DASH飲食原則，控制血壓要做到：

1、主食多一點粗糧雜糧，少一點精米白面

推薦每人每天吃5-8兩谷類。過於精細和過度加工的主食，會使礦物質、維生素等營養物質大量流失，導致飲食結構不平衡，增加心腦血管疾病的發生風險。

2、增加蔬菜和水果的比例

建議每人每天吃200-400g水果。蔬菜和水果中含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維等營養物質，可以提高免疫力，增強抗病能力，預防肥胖、高血壓、糖尿病等疾病都有重要的作用。

3、低脂奶和豆製品必不可少

推薦每人每天攝入奶類300ml，每周吃4次豆製品，每次吃1兩左右。奶類中含有豐富的蛋白質和鈣，而且容易被人體吸收和利用。

豆製品中含有豐富的蛋白質、脂肪酸、維生素、膳食纖維等，可以保護心腦血管。

4、學會選擇肉類和蛋類

建議每人每天吃40-75g水產品和40-50g禽畜類。限制肥肉、動物內臟等高脂肪、高膽固醇食物的攝入，以免增加心腦血管疾病的風險。

三、身體部位出現這些異常，可能是缺乏維生素B2了

維生素B2只能通過食物攝取，如果出現以下癥狀，可能是缺乏維生素B2了，要及時補充。

1、唇炎和口角炎

唇炎表現為嘴唇紅腫、乾裂。口角炎表現為口角裂開、潰爛。

2、脂溢性皮炎

脂溢性皮炎常見於眉間、面頰、鼻唇溝、下頜等皮脂腺分泌旺盛的部位，表現為皮脂增多，皮膚表面出現紅斑和脂狀黃色鱗片。

3、陰道乾澀

維生素B2是體內進行生物氧化所必需的物質，一旦缺乏，女性的陰道就會變得乾澀，甚至充血、潰破，導致性欲減退、性愛不適等。

4、出現貧血

缺乏維生素B2，會影響鐵的吸收和利用，導致鐵含量不足，甚至引起缺鐵性貧血。

有的人擔心服用維生素B2會對身體產生副作用，實際上，維生素B2對人體是沒有副作用的，會通過尿液排出體外，所以有時候尿黃也是正常現象。

四、補充維生素B2，首選食補

調查顯示，我國居民平均每天攝入的維生素B2只有0.9㎎左右，遠遠達不到膳食指南推薦的男性1.4㎎和女性1.2㎎。

對於缺乏維生素B2的情況，一定要重視。首先要知道維生素B2的主要來源，即奶類、豆類、魚肉類、動物內臟、蛋黃、深綠色蔬菜、穀物、堅果等。

另外，想補充維生素B2還可以多吃牛肉、杏仁、雞蛋，三種食物中維生素B2含量分別為0.9㎎/100g、1.1㎎/100g、0.5㎎/100g。

總而言之，維生素B2很重要，補充維生素B2要做到飲食均衡，不偏食、不挑食。

最後，提醒一下，如果維生素B2 嚴重缺乏，日常的飲食也無法滿足需求，可以遵照醫囑補充藥用級的維生素B2片或復合維生素B片。

參考資料

[1]《90%人都缺的維生素，建議補起來！》 .丁香醫生.2022-01-26

[2]《視力易疲勞？可能缺乏維生素B2》 .人衛健康. 2019-01-12

[3]《維生素B2的功效 ，99%的人不知道》.藥店經理人.2021-07-05

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