在過去，人們的生活水準較差，在飲食上也往往以粗糧為主，而且患上糖尿病的人也很少，但現如今人們的生活水準提升了，米拋光白色表面、大魚大肉早已不再罕見，卻反而促使越來越多的人與糖尿病打上了交道。

而在生活中，也有人稱，適當多吃一些粗糧能夠説明降低血糖，那麼這種說法究竟是不是真的呢？

一、吃粗糧的好處

1.改善腸胃功能

由於粗糧中含有非常豐富的膳食纖維，這一物質在進入人體后很容易被身體所吸收，並且還可以幫助腸道吸收一定量的水分，起到給身體補水的作用，進而促進對體內食物殘渣以及有害物質的排出，在生活中經常吃一些粗糧還能説明改善便秘問題。

2.利於減肥

粗糧之所以能發揮一定的減肥功效，主要是因為粗糧所含的熱量較低，能被人體吸收利用的幾率也比較小。

不僅如此，粗糧還有較強的飽腹感，可以在一定程度上避免人們攝入過多食物而誘發肥胖。所以，對於有減肥需求的人來說，是可以適當多吃一些粗糧的。

3.改善皮膚狀態

在日常生活中，若能堅持以全穀雜糧作為主食，那麼一方面能補充足夠的膳食纖維，加速腸道蠕動。

另一方面還能幫助維持性激素水準的平衡，併為身體提供充足的B族維生素，這會在一定程度上減少面部皮膚過油、生痘以及出現脂溢性皮炎等表現的幾率，使皮膚狀況變得更好。

二、多吃粗糧能降血糖嗎？

實際上，相較於我們平時經常吃的精米白面，粗糧中所含有的營養成分往往會更加豐富。而且粗糧中的膳食纖維含量比較多，能夠加速腸胃的蠕動速率，進而降低腸道對食物的吸收率。

同時，也能有效降低機體對葡萄糖的吸收，避免碳水向血糖轉化的速度過快。因此，對於糖尿病患者而言，吃粗糧的確是有利於幫助穩定餐后血糖水準，並延緩血糖上升速度的。

但大家還要注意的是，粗糧所含的蛋白質成分遠不及細糧，所以，出於健康考慮，大家的主食構成還是應該講究粗細搭配，並且粗糧的佔比最好不要超過50%。

三、3種“粗糧”比甜食升糖速度還快，需要“忌口”

1.粗糧餅乾

對於糖尿病患者來說，其實是最好不要吃粗糧餅乾的。因為現如今市面上所售賣的很多粗糧餅乾，為了保證其口感，在製作過程中通常都會加一些麵粉，澱粉含量較多便會對血糖造成較大影響，促使血糖快速升高。

2.全麥麵包

生活中有不少正在減肥的朋友，都會選擇吃全麥麵包，而且還有很多人會將全麥麵包當作一日三餐的主食，認為這樣不僅有利於減肥，還非常健康。

但如果大家所吃的全麥麵包的確是用全麥粉製作的，並且裡邊含有麩皮，也沒有額外添加其他添加劑，那麼偶爾吃吃確實是可以的。

但現在所售賣的大多數全麥麵包，在其製作過程中都是添加了一些改良劑的，以此來讓麵包得以軟化。

但實際上，這一系列添加劑的含糖量是非常高的，對於高血糖患者來說，若是經常吃，也很容易加速血糖水準的升高。

3.紅薯

紅薯雖然也是一種非常典型的粗糧，但它卻存在一定的特殊性，因為它的含糖量是比較高的，所以，經常吃它往往也很不利於維持自身血糖的穩定。

除此之外，大多數人在烹飪紅薯的過程中，方法也不是特別合理，比如蒸紅薯和炸紅薯等，往往會更有利於人體對紅薯中糖分的吸收。

因此，建議大家每天盡量保持紅薯50~100g左右的攝入量，或是在食用紅薯的過程中，減少對主食的攝入，以此來控制總糖分的攝入量。