親愛的朋友們！今天我要和大家分享一道色香味俱佳的家常菜——青椒胡蘿蔔牛肉絲！這道菜色澤鮮亮，口感鮮美，做法簡單，非常適合家常烹飪。讓我們一起來看看怎麼做吧！
首先，我們需要準備一些食材：牛肉絲、青椒、胡蘿蔔、蔥姜蒜等調料。將牛肉絲加老抽、澱粉、豆瓣醬、花椒面抓拌均勻后加入少許食用油腌制半小時，青椒和胡蘿蔔切絲備用，詳細的烹飪過程如下圖所示：
最後，當所有的食材都炒熟后，我們就可以關火出鍋了。這道青椒胡蘿蔔牛肉絲不僅色澤鮮亮，口感鮮美，而且營養豐富，非常適合家常食用。無論是配米飯還是配麵條，都是絕佳的選擇。
好啦，這道美味的青椒胡蘿蔔牛肉絲就分享到這裡啦！如果你也喜歡這道菜，不妨試試自己動手做一做。相信你一定能做出同樣美味可口的菜品來，讓我們一起享受烹飪的樂趣吧！
校對 莊武