麵粉的用法簡直是太多了，不僅可以用來做早餐，還可以做零食。以前總覺得麵粉做成饅頭包子太簡單，沒什麼新意，也因為覺得包饅頭包子太麻煩而拒絕嘗試，直到我做了 蒸蘋果餡麵包，才發現自己之前錯過了太多美味了。

蒸蘋果餡麵包的製作也和蒸饅頭包子天然不一樣，沒有揉麵團、也不需要發麵團，只需要將準備好的 高筋麵粉和泡打粉混合均勻，再加入牛奶、糖和鹽，攪拌均勻，然後將麵團放在溫暖的環境中發酵即可。簡直太懶人了！

蘋果包的具體做法也非常簡單，不需要像烘焙麵包一樣嚴格控制步驟和溫度，只需要將麵糰和蘋果內陷混合，蒸15分鐘即可。 蒸出來的蘋果包口感香甜柔軟，味道比買的還好吃，快來試試這款簡單又美味的蘋果包吧！

第1步：準備食材

1.準備食材：

在製作之前，先來準備好你需要的食材。對於這款蒸蘋果包，我們需要 麵粉、泡打粉、糖、鹽、牛奶以及新鮮蘋果，如你想要製作更多的餡料，也可以適當的準備一些堅果或者乳酪等作為額外的搭配。

2.選擇麵粉：

選擇麵粉時，請優先考慮 高筋麵粉，這一選擇將有助於提升你的蒸蘋果包的蓬鬆度和彈性。 低筋麵粉和中筋麵粉的筋度較低，其蛋白質和麵筋含量也相對較少，不適合製作蒸蘋果包，導致你的蒜蘋果包口感變差。

第2步：製作蘋果餡蒸麵包

一、蒸蘋果包的製作方法

1.先來製作麵團，準備好蒸鍋和碗，將泡打粉和麵粉混合，在溫水中攪拌至均勻，靜置發酵約30分鐘，準備好蒸汽鍋，水開后即可開始蒸包子。

2.然後，將新鮮蘋果去皮切成小塊，放入碗中，加入一些糖和肉桂粉，醃制10分鐘，醃制後的蘋果塊會變得略微濕潤，哦這時候就可以將蘋果塊放入蒸鍋中，用中小火加熱5分鐘左右，直到蘋果塊變軟，水分蒸發后，將其倒入篩網中，去掉多餘水分。

3.接下來就是將蒸好的發酵麵團分割成小劑子，擀成餅皮包上蘋果內陷，收口捏緊，做好後靜置發酵20分鐘。

4.最後，蒸鍋中加入足夠的水，水開後將包子放入蒸鍋中，用中小火蒸10~15分鐘，蒸好后取出，稍微放涼即可享用。

二、蒸蘋果包的竅門

1.注意水量的掌控：蒸蘋果包的關鍵在於水的控制， 水太多會導致包子變得濕軟，影響口感，水太少則無法蒸熟包子。

一般來說，水的量應該足以覆蓋鍋底，確保蒜蘋果包能夠得到適度的蒸汽，同時保持包子的乾燥和蓬鬆狀態。

2.發酵時間不能馬虎：

發酵是製作蒸蘋果包的關鍵步驟，不同的環境溫度會影響發酵速度，因此需根據實際情況調整發酵時間。 一般來說，發酵時間在1小時左右，面團體積應明顯增大且表面有小氣泡出現，這樣就可以確保麵團已充分發酵。

第3步：蒸蘋果包的變體

一、蘋果包內陷可替換成其他

如果你不喜歡蘋果的味道，可以嘗試用其他水果作為內陷，比如草莓、藍莓或者香蕉等，選擇你喜歡的水果，將其處理成適合包裹的形狀和大小即可。

二、加上了牛奶和糖，蒸出來的包子口感更好

在製作麵團時，加入適量的牛奶和糖，能夠使得蒸蘋果包的口感更加豐富，牛奶能夠增加麵團的濕潤度，糖則能夠增加包子的甜味，更加適合喜歡甜口味的朋友。

總之，蒸蘋果包是一道非常簡單又美味的家常菜，希望大家可以嘗試一下，不僅可以享受到自己親手製作的美食，還可以和家人一起分享這份美味。

自製食品的好處之一就是可以完全掌控食品中的成分，從而減少食品添加劑的攝入。此外，自己製作食品還可以根據自己的口味和喜好進行調整，比如加入自己喜歡的配料或調味料，讓食品的口味更加符合自己的口味。

在家庭烹飪中，我們可以嘗試製作各種不同風味的麵包，比如法國麵包、義大利麵包等，探索不同的麵包製作技巧，給家人帶來不同的味覺體驗。利用蒸鍋的技術，我們可以嘗試製作更多的蒸點心，比如蒸糕點、蒸餃等，給家人帶來更多的美食選擇。通過嘗試製作不同種類的包子、饅頭、餡餅等，豐富家庭的餐桌，讓家人享受更多種類的美食。

校對 莊武