今年38歲的莫先生，某日夜間加班後返回家中，突感右側身體乏力。初時，他誤以為是疲勞所致，故僅進行簡單洗漱后便睡了。

半夜上廁所，老婆發現他言語不清且走路時歪斜明顯。見狀，立即叫車將其送往醫院接受緊急診治。經檢查，莫先生被診斷為“急性腦梗塞”。

對於莫先生這種年輕發病的情況，醫生推測其背後必有一定的誘發因素。儘管他沒高血糖、高血壓等病史，但化驗發現，其甘油三酯水平高達6.9mmol/L，遠超正常標準。

通過詳細詢問，醫生瞭解到莫先生的飲食習慣可能是導致甘油三酯升高的重要原因。他偏好以鹹菜配粥、油條、炸餅作為早餐，且因工作繁忙，經常選擇外賣，這種種習慣都可能增加甘油三酯升高的風險。

不希望腦梗找上門，早餐少吃這2種食物

早餐是一天中最重要的一顿，它為我們提供了開始新的一天所需的能量及營養。然而，某些食物在早餐時食用可增加腦梗的發生概率。

1.高熱量、高脂食物

如油餅、油條等食物在經過油炸處理后，熱量及脂肪含量都很高，經常性食用會導致超重、肥胖，而過度肥胖的人往往血脂代謝會失衡，這會大大增加腦梗的發生風險。另外，食物油炸處理后可能會生成苯並芘等有害強致癌成分，這也可能損傷身體。

2.高鹽食物

早餐中常見的鹹菜、榨菜等食物，雖深受人們喜愛，但也隱藏著潛在的健康風險。這些食品中含有大量的鈉離子，經常性過量攝入可導致鈉離子水準失衡，引發體內水鈉瀦留現象。這一情況可增加血液循環的壓力，導致血壓異常上升，從而增加腦梗等健康風險。

預防腦梗，堅持做到5個“多”

一、多喝水

適量地多喝水不僅可以保持身體的水分平衡，還能有效預防腦梗。水分充足可以促進血液迴圈，減少血液黏稠度，預防血栓形成，從而有效預防腦梗。因此，我們每天都應該保持足夠的飲水量，特別是在氣候乾燥或運動量大的時候，更應注意及時補水。

二、多鍛煉

運動鍛煉是增強身體素質、預防腦梗的有效手段。適當的運動可以促進血液迴圈，提高心肺功能。建議每天進行不少於30分鐘的有氧運動，如快走、慢跑、游泳等，都能起到很好的預防腦梗的效果。

三、多吃蔬菜水果

蔬菜水果是天然的抗氧化劑，富含維生素、礦物質和膳食纖維，對預防腦梗有重要作用。適量多點進食水果、蔬菜可降低血液黏稠度，防止血栓形成，還能降低血壓、調節血脂，從而預防腦梗的發生。

四、多放鬆

經常性的精神緊繃、壓力過大，容易導致身體內分泌失調，增加腦梗的風險。因此，我們要懂得適時給身心放鬆，並盡量保持積極樂觀的態度。

五、多睡眠

人的生命中，約三分之一的時間用於睡覺的，這證明瞭睡眠對身心健康的重要性。優質的睡眠對組織細胞的修復與更新起到關鍵作用，有助於提高新陳代謝，降低罹患三高和肥胖症的風險，進而減少血栓風險。大量研究數據支援，成人每晚應確保7-9小時的睡眠時間為宜。

校對 莊武