雞肉，這一餐桌上的美味佳餚，其營養價值堪稱豐富。首先，雞肉含有大量的蛋白質，這些蛋白質的含量比例較高，種類也多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用。這使得雞肉具有增強體力、強壯身體的功效，對於那些追求健康生活的人們來說，雞肉無疑是一個極好的選擇。家人們 熱騰騰的蔥油焖雞真的巨好吃！！

一出鍋就滿屋飄香！

一滴水都不用加 肉質鮮嫩多汁湯汁拿來拌飯 真的巨下飯不爭氣的我又吃了2碗米飯做法巨巨簡單 步驟過程放在圖5??啦～醃制：一勺料酒、兩勺生抽、一勺蠔油、一勺老抽、適量胡椒粉、一勺澱粉、拌勻醃制20分鐘

蔥油焖雞是一道色香味俱佳的家常菜，其色澤金黃，雞肉鮮嫩，蔥香四溢，讓人垂涎欲滴。首先，選用新鮮的雞肉，切成塊狀，用薑絲、蒜末、料酒、生抽、鹽醃制片刻，以便入味。然後，將蔥切成段狀備用。接著，將醃制好的雞肉放入熱油中煸炒至變色，取出備用。隨後，在鍋中倒入適量的油，放入蔥段煸炒出香味，再加入雞肉翻炒均勻。最後，加入適量的水，蓋上鍋蓋焖煮至雞肉熟透，湯汁濃稠即可。

在烹製蔥油焖雞的過程中，需要注意火候的掌握和調料的搭配。煸炒雞肉時要掌握好火候，不要過火，以免雞肉變老變柴。同時，在調味時要注意用量的掌握，不要過鹹過辣，以免掩蓋雞肉本身的鮮味。此外，在焖煮的過程中要適時翻動雞肉，以免糊鍋底。蔥油焖雞不僅口感鮮美，而且營養豐富。雞肉富含蛋白質、維生素和礦物質等營養成分，能夠滋補身體、增強體力。蔥則含有豐富的維生素和微量元素，具有殺菌、增進食慾的作用。因此，蔥油焖雞是一道營養均衡、健康美味的佳餚。

在品嘗蔥油焖雞時，可以根據個人口味加入適量的辣椒粉、花椒粉等調料進行調製。同時，配以米飯食用更佳。此外，為了更好地保留營養和口感，可以在烹製時使用雞胸肉或雞腿肉等不同部位雞肉。總之，蔥油焖雞是一道家常菜中的佳品，其獨特的口味和營養價值深受廣大食客的喜愛。

校對 莊武