很多時候我們都對正在減肥的人群吃什麼抱有很大偏見，吃得非常清淡，沒有味道難以下嚥，但其實減脂人群的真實伙食標準讓人汗顏，高蛋白低脂肪，頓頓有肉餐餐不一樣，比如我今天要和大家分享的3道減脂餐，既豐盛又營養，做法還簡單，唯一的缺點可能就是份量小了點，一份不夠吃！如果你也不想戒肉還掉體重，那就趕緊點讚關注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我每天都分享的減脂美食了。

【雞胸肉蝦仁拼盤】

主要食材：雞胸肉，蝦仁，南瓜，蘆筍，土豆，胡蘿蔔，生抽，蠔油，澱粉，黑胡椒粉，老抽，這裡的配菜是基礎款，有自己喜歡的也可以額外添加，比如西蘭花，玉米等等。

【具體做法】

1、雞胸肉切塊放碗裡，加入1勺生抽，1勺澱粉，1勺蠔油，半勺老抽，抓拌均勻醃制30分鐘以上，時間越久越入味，蝦仁同樣也是加入少許的鹽和黑胡椒粉，抓勻醃制15分鐘左右。

2、把土豆南瓜等蔬菜先加1勺油，再加少許的鹽和黑胡椒粉拌勻，上面放南瓜，土豆，胡蘿蔔和雞胸肉，空氣炸鍋或者烤箱裡180度先烤15分鐘。

3、翻一個面放蝦仁繼續烤10分鐘，最後放上蘆筍烤個10分鐘，就可以出鍋開吃了。完全不像小炒要考慮火候，按部就班就能吃到如此美味的減脂餐，不比家常菜方便高效嗎？

【冬瓜口蘑湯】

主要食材：冬瓜，口蘑，蔥花，蒜末，胡椒粉，真的只需要這2樣素菜，明明湯里沒肉，卻吃出了肉的鮮美。

【具體做法】

1、起鍋燒油6成油溫先爆香蒜末，味道一出來就倒入口蘑，翻炒幾輪至微微變軟。

2、再放入冬瓜翻炒幾輪，把冬瓜炒至微微變軟，倒入沒過食材的清水，大火煮開3-5分鐘。

3、最後加入少許胡椒粉和鹽調味，就可以開吃了。這是基礎湯底，可以加入牛肉丸，蝦滑一類的肉類，飽腹感更強，同時吃起來也更滿足。

【南瓜蒸蛋】

主要食材：南瓜，2個雞蛋，150毫升牛奶，比起冬瓜口蘑湯，這個南瓜蒸雞蛋更是傻瓜式操作，水開上汽蒸起來就不用管了。

【具體做法】

1、打散2個雞蛋，把南瓜去皮切丁放進去，再加入150毫升牛奶，最後把保鮮膜封住，如果追求顏值高一點，可以在保鮮膜扎幾個洞。

2、鍋里水開之後，把南瓜雞蛋放進鍋里，隔水清蒸15分鐘左右，這裡清蒸的時間沒有唯一標準，如果你喜歡硬一點的口感，那可以縮短時間，反之可以增加時間，或者是關火后再焖一會兒。

這3道菜都是非常簡單且豐盛，還能有微調的操作空間，操作起來甚至比家常菜還要簡單，忙碌的打工人可以認真學一學。

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校對 莊武