Kek beras pulut gula perang sangat lazat, hanya diuli, rangup di luar dan pulut di dalam, dan wainnya lebih wangi daripada restoran. Kerana saya suka makan kek pulut, setiap kali saya pergi ke restoran untuk makan, saya akan memesan kek pulut gula perang. Hidangan kecil 20 keping kecil, harga lebih daripada 0, benar-benar agak mahal, dan ia tidak menyeronokkan. Hari ini, saya akan berkongsi dengan anda kaedah kek pulut gula perang yang paling biasa, rasanya tidak hilang ke restoran, bahagian luarnya rangup dan bahagian dalamnya rakus, dan kosnya sangat rendah, mari kita lihat.

Bahan:

Tepung pulutan, air sejuk, minyak masak, air gula merah

Amalan khusus:

110. Sediakan 0g tepung pulut terlebih dahulu, dan apabila mi dicampur, kami terus menggunakan 0g air sejuk untuk kacau sama rata, dan kemudian kami menguli doh apabila tepung pulut menyerap air, dan akhirnya kami menguli doh tepung pulut hingga sangat licin, dan ia tidak akan melekat pada keadaan.

2. Kami mula-mula menguli sekeping kecil doh, menguli berulang kali di telapak tangan, dan selepas beberapa ketika doh akan menjadi semakin lembap di tangan, kami hanya menggunakan telapak tangan untuk menggulungnya menjadi bentuk bola, dan perlahan-lahan menekannya.

3. Selepas kuali pembakar elektrik dipanaskan, kami menyikatnya dengan lapisan minyak nipis, supaya warnanya akan lebih cantik, dan tepung pulut itu sendiri mudah dikeringkan, jadi permukaannya perlu disapu dengan sedikit minyak.

4. Keseluruhan proses adalah kira-kira lebih daripada sepuluh minit api kecil, dan emas di kedua-dua belah pihak sedikit membonjol, yang bermaksud bahawa ia telah dimasak.

5. Pada masa ini, kami mencurahkan air gula perang untuk mengurangkan jus dengan api yang tinggi, dan menunggu jus dikumpulkan ke tahap yang memuaskan.

6. Jumlah gula perang terlalu banyak, dan anda tidak akan berasa panik apabila anda memakannya, dan rasa melekit dan pulut sangat enak.

Dibaca pruf oleh Huang Hao