爛糊白菜湯
做法:雞蛋炒散撈出，白菜炒軟撈出，麵粉放鍋里炒至微黃，倒入適量水，水開放白菜和雞蛋，加點鹽煮兩分鐘，起鍋前撒蔥花即可~
胡蘿蔔土豆餅
做法:土豆蒸熟壓成泥，加胡蘿蔔碎和蔥花，加一個雞蛋，適量麵粉攪拌成糊狀，熱鍋煎煎兩面金黃即可~
蔬菜饅頭丁
做法:蔬菜焯水切碎，饅頭去皮切丁，雞蛋打散淋在饅頭上攪勻，油熱倒入蔬菜碎翻炒，再倒入饅頭丁翻炒均勻即可~
豆腐腦
做法:嫩豆腐上鍋蒸8分鐘，水開下木耳，放鹽和醬油，淋入雞蛋液，倒半碗水澱粉攪拌均勻，空碗里放紫菜蝦皮，倒入熱鹵衝開~
放入蒸熟的豆腐，攪拌一下就可以了~
番茄疙瘩湯
做法:麵粉少量多次加水攪拌成麵疙瘩，爆香蔥薑，倒入西紅柿炒出汁水，加一勺生抽，半勺蠔油，少量鹽，再加兩碗水燒開，倒入麵疙瘩，淋上雞蛋液煮開，最後放入青菜碎就可以了~
小糖餅
做法:普通麵粉加糖加水，調成優酪乳濃稠狀，平底鍋刷油，用勺子舀入麵糊，煎至兩面上色即可~
校對 莊武