描述：雞蛋是鬆軟的，包菜是清脆的，蟹柳是鮮香的，再混著甜辣醬的酸甜微辣。哇入口的一瞬間，再挑剔的味蕾都被美妙口感給折服，發出來自靈魂的吶喊：”我的天吶這也好吃了！“
1. 準備一個大盤子，鋪上能耐120度的耐熱保鮮膜。
2. 3個雞蛋加鹽、現磨黑胡椒（可忽略）打散成雞蛋液，鹽量就按照平常炒雞蛋一樣去加，倒倒盤子了。
3. 然後看看冰箱有什麼蔬菜的邊角料，切成細絲和塊，同樣加鹽和黑胡椒拌勻。我今天用的是包菜、胡蘿蔔和西葫蘆。當然你也可以換成菠菜、番茄、豆芽、南瓜之類的蔬菜，選擇標準就一條——偏清甜爽脆容易熟的都OK。除了蔬菜我放了點蟹柳。你也可替換成臘腸、香腸、午餐肉、熟牛肉丁、速熟雞胸、金槍魚罐頭、蝦滑等其他肉肉。我昨天放的就是四川臘腸，麻麻辣辣的味道超好。
4. 頂層放馬蘇里乳酪碎。乳酪可以豐富雞蛋的香氣，如果實在介意熱量的話，不放也沒關係。
5. 放進微波爐，600w3分鐘左右。只有高中低火選擇的微波爐，就選高火。如果打開發現蛋液沒有熟透，就稍微延長時間再轉一會兒。此時打好的蔬菜蛋包be like
6. 從一側拉起保鮮膜對折過去，用雞蛋把蔬菜包起來
7. 然後抹點醬俏皮一下風味！我喜歡抹上點泰式甜辣醬，或者番茄醬也行，沙拉醬我覺得有點膩，有海苔的話撒上點也不戳！