糖尿病，正如一個隱形的敵人，悄悄地威脅著我們的健康。糖尿病病人血糖升高的主要原因就是因為胰島功能受到了損傷，使得胰島素分泌量不夠或是分泌變得紊亂，甚至有些人乾脆就不分泌胰島素了。

所以糖尿病人一定要謹防傷胰島的食物。

胰島怕的5種食物，要少吃

1、糯性食物

生活中糯米、糯玉米等糯性食物，口感軟糯，深受許多人喜愛。但它們含有大量的支鏈澱粉，這種澱粉的消化速度非常得快，吃了后很容易導致血糖迅速升高。因此，糖尿病人在選擇主食時，應盡量避免糯性食物。

2、粥類食物

小米粥、雜糧糊糊等粥類食物，一直被人們認為健康好消化，不過它們的升糖指數卻高得驚人。特別是經過深度加工的燕麥片，沖泡成的燕麥粥，升糖指數高達79。

因此，糖尿病人在選擇早餐時，最好選擇生燕麥片，並用牛奶煮成牛奶燕麥粥，這樣既能滿足口腹之欲，又能呵護胰島健康。

3、油炸類食物

每當我們看到金黃誘人的油條、油餅等油炸食物，就邁開步子了，因為吃起來實在香脆可口，不過，可別因為好吃，就放鬆了警惕，它們的熱量極高，一根50克的油條，熱量就高達250千卡。這樣的高熱量食物，對糖尿病人來說，無疑是一種負擔。

4、炒飯類食物

炒飯、炒麵等食物，雖然美味，但它們的熱量和升糖速度都不容小覷。這類食物在烹飪過程中，往往會加入大量的油脂，使得熱量翻倍，血糖迅速升高。

5、帶餡兒的食物

包子、餃子等帶餡兒的食物，口感豐富，裡面的餡料多樣，商家為了讓口感變得更好，往往還會加入肥肉或肉皮凍，再加上大量的油脂。這樣的高油脂食物，對糖尿病人來說，無疑是一種健康隱患。

胰島喜歡的8種食物，可常吃

1. 魔芋

魔芋中有種名叫葡甘露聚糖的可溶性膳食纖維，能夠減緩身體對葡萄糖的吸收，降低血糖。這種低熱量、高纖維的食物，是糖尿病人的理想選擇。

2. 洋蔥

洋蔥中含有一種物質，和降糖藥物甲磺丁脲有著相似的作用，可以刺激胰島素的合成和分泌。這種普通的蔬菜，卻有著不普通的功效。

3. 苦瓜

苦瓜中含有豐富的苦瓜皂苷，對控好血糖大有説明。苦瓜不僅可以作為蔬菜食用，還可以制幹後，作為苦瓜片泡水代茶飲用。

4. 銀耳

銀耳多糖説明糖尿病人更好地控制血糖。這種常見的滋補品，可是糖尿病人的好朋友。

5. 肉桂

肉桂這種常見的香料，其實也是糖尿病人的得力助手。

6. 燕麥

燕麥含有可溶性膳食纖維β-葡聚糖，能夠説明延緩葡萄糖的吸收。這種高纖維的食物，無疑成為了糖尿病人的理想早餐。

尤其是下方這種鋼切燕麥，作為一種全谷類食物，其獨特的加工方式使其保留了更多的營養價值和纖維含量。這種燕麥不僅口感豐富，而且其低升糖指數（GI）的特點使其成為糖尿病患者的理想選擇。

鋼切燕麥的烹飪方式多種多樣，可以煮成燕麥粥，也可以與其他食材如堅果、乾果等混合后烘焙成燕麥餅乾或燕麥棒。無論是早餐還是下午茶，一碗熱騰騰的燕麥粥或者幾塊香脆的燕麥餅乾都能為糖友們提供穩定的能量，滿足他們的口腹之欲。

除了對血糖的積極影響外，鋼切燕麥還富含多種維生素和礦物質，如維生素B群、鎂、鋅等，這些營養素對於維持身體健康都至關重要。

7、 黑豆

黑豆中含有較多的鉻，鉻有助於提高胰島素的敏感性，減輕胰島素的負擔。這種豆類，雖然不起眼，但卻是糖尿病人不可多得的好幫手。

8、 柚子

柚子這種水果升糖指數低，對糖友們非常友好，吃后不容易讓血糖上升。糖尿病人不妨將這種酸甜可口的水果，當作兩餐之間的零食享用。

最後建議糖尿病人平時可以常用青錢柳桑葉茶泡水喝，對降低血脂，血壓，血糖都大有説明。

糖尿病，其實沒有我們想像的那麼可怕，我們可以通過合理的飲食管理，將它控制得好好的。瞭解那些對胰島不利的食物，遠離它們；選擇那些對胰島有利的食物，經常吃。這樣，我們就能更好地控制血糖，享受健康的生活。

聲明：文章內容僅供參考，故事情節純屬虛構，意在科普健康知識，如有身體不適請線下求醫。