高血糖與糖尿病是現如今在臨床上非常常見的代謝綜合性病症，幾乎每年的新發病例人數都達到了千萬以上，因此，也受到了來自社會與民眾的廣泛關注。

就糖尿病的防治來說，大多數醫生都會建議採取藥物治療與飲食調養相結合的手段，從多方位進行調理，其效果或許會更理想。

而高血糖患者在飲食控制的過程中，除了要嚴格限制糖分與碳水類食物的補充外，還應當留意葷腥之物的食用。那麼，血糖偏高，吃肉究竟有何講究呢？為避免血糖波動，3類食物可多吃。

一、高血糖的人，吃肉應注意什麼？

根據醫學建議，除了控制糖分攝入外，血糖偏高的朋友也要減少脂肪、熱量以及膽固醇等成分的補充，而這些物質在肉類中的含量都相當豐富，因此，很多糖友對吃肉都有一定的“畏懼”心理。

但從營養結構來看，肉類中的氨基酸成分與維生素族群對人體而言都不可或缺，而且其含有的鐵元素、鋅元素等，也是維持體質健康的基礎，所以若是完全不吃葷菜，對健康而言，反而不利。

因此，各位糖友應當選擇性地進行肉類補充，可以適當吃些雞胸肉、鴨腿肉、精瘦肉等脂肪含量較低的肉食，或能有一舉兩得的功效。

二、避免血糖升高，平時可多吃這3物

1.大豆製品

大豆常被營養學家稱為“植物肉”，其豐富的蛋白質種類與含量均能滿足人體所需，保障人體的每日基礎能量供給與機體活動。

同時，大豆中也含有一定的膳食纖維成分，這些物質能夠促進腸胃蠕動以及糞便形成，從而改善中老年人普遍存在的便秘問題，有利於身心舒暢。

而且，大豆還可以促進血糖降解與脂質利用，有高血糖風險的朋友，不妨在平日里適當多吃一些。

2.蔬菜類食物

高血糖與糖尿病患者還可以多吃些蔬菜製品來説明改善病情，富含水分與纖維素的綠葉蔬菜既能夠產生充足的飽腹感，又可以減少總體熱量需求，可以說是“吃飽、吃好”的得力助手。

而且，新鮮蔬菜中還含有大量的維生素、葉酸、植物鹼成分，這些物質能夠幫助調節人們的新陳代謝速率，緩和肝臟與腎臟的代謝負擔，繼而減輕可能出現的血糖波動。

3.蛋奶製品

除了精瘦肉之外，各位糖友還可以嘗試通過攝入蛋製品與奶製品來豐富蛋白質的補充。在很多人的印象中，雞蛋屬於高膽固醇食物，對血糖、血脂的影響較大，不適合病人食用。

然而，從最新的研究來看，雞蛋富含的卵磷脂能夠加快身體對膽固醇的代謝降解，兩相作用下，其對體內膽固醇總體濃度變化的影響其實並不大，因此，適當吃些也並無大礙。

如果大家對奶製品中的乳糖、半乳糖有不耐受的情況，也可以嘗試飲用經過預處理製備的無糖牛奶，這樣既能夠增加乳鐵蛋白的吸收，也能避免血糖失控，一舉兩得。