一些人從來不吃肥肉，體檢時卻發現自己膽固醇含量超標，這與他們的飲食習慣密切相關。許多含有大量膽固醇的食物經常被人們忽視。

　　5種食物堪稱隱形肥肉

　　排在首位的是動物的腦子。按食物重量100克計算，豬腦的膽固醇含量為2571毫克，羊腦為2004毫克，牛腦是2447毫克，因此，如果吃動物腦的話，以每年不超過一二次為宜。

　　排在第二位的是動物內臟，包括豬、牛、羊、雞等動物的腎、肝、肺、腸，大致含量是每100克內臟含200—400毫克膽固醇。所以，動物內臟應盡量少吃，以每月不超過2次為宜。

　　排在第三位的是蛋黃，1個雞蛋含膽固醇292.5毫克，主要集中在蛋黃內。所以，中國營養學會發佈的《中國居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5—1個雞蛋。血脂異常患者每周不要超過2—3個雞蛋。

　　排在第四位的是魷魚、貝殼類。每100克魷魚含膽固醇268毫克，因此吃魷魚的話每周不要超過兩次。

　　第五位是奶油、黃油等，這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進肝臟合成更多的膽固醇。

　　研究表明，健康成人每天膽固醇的攝入量應低於300毫克(相當於1個蛋黃)，因此，人們要警惕“隱形肥肉”，多吃一些燕麥、水果、蔬菜等。

　　想廋又嘴馋怎麼辦？8種減肥不餓小方法

　　1，少吃勤吃。每天吃五頓飯，每次攝入300至350卡路里，間隔時長要相同。這種方法可以幫你控制血液中的含糖量，讓你不會太餓而奔向商店或是廚房。

　　2，吃主餐前喝湯。在吃主餐前喝50毫升的濃湯就足以迅速讓你有飽腹感。

　　3，多食用全麥麵包。它的飽腹速度是其它麵包的5.5倍。

　　4，吃足量的肉。專家分析稱，30%飲食是蛋白質食品的人平均每天需要400卡路里，比忽略蛋白質攝入的人少很多。但要注意的是，在飲食中增加蛋白質的同時，必須要加強體育鍛煉，否則只會增加體重。

　　5，吃胡蘿蔔。愛爾蘭研究者指出，生胡蘿蔔抵抗肌餓的效果比煮熟胡蘿蔔更顯著。

　　6，多吃蔬菜。以一盤蔬菜沙拉開始晚餐的女性，其卡路里攝入量比其他人少12%，而且無需節食。

　　7，多吃魚。根據澳大利亞醫生蘇珊娜•霍爾特的調查，食用同樣卡路里的一塊魚肉比一塊雞肉或牛肉更容易感覺到飽。

　　8，閉眼睛吃飯。專家指出，吃飯時蒙著眼睛會更快地有飽腹感，因為這種情況下人們會更仔細地傾聽自己身體發出的信號。

本文僅為健康科普，不構成用藥或醫療指南，建議出現健康問題請及時就醫。