“晚餐”什麼時間吃最好？對於許多老人而言，幾乎晚上都會早點吃飯，有的老人可能4點就吃完了，也有的老人5點吃完，這個時間點對老人的身體有沒有影響？

其實，這還要看每個人的作息習慣。根據最新版《中國膳食指南》的建議，即使對於老年人的膳食，一日三餐也是最健康的飲食模式，在這種模式之下，不僅可以為機體提供源源不斷的能量，維持生命所需，還能夠提高機體健康素質，有效延緩生命。

對於每餐都是幾點吃，則要根據自身的生活習慣，最佳控制範圍是每兩頓正餐之間需要至少間隔4.5個小時以上，最好在5~6個小時，若中間出現饑餓現象，可選擇加餐的方式。

如典型的糖尿病、高血壓等人群而言，通過適當的加餐，當然這裡的加餐食物要選擇營養密度高的食材，如新鮮的蔬菜水果、豆製品、奶製品都是加餐的必備之選，營養價值高，熱量低，有助於控制體重和病情。

對於老人而言，更應該選擇健康的零食，如上面提到的食物，或自己烹飪一碗蔬菜湯、雞蛋羹、蒸紅薯等。

在晚餐的時間上，若你的早餐是6點，午餐為12點，晚餐可安排在5~6點左右，這

樣在進食後，還可以間隔晚上睡眠時間3個小時以上，還不用擔心腸胃未消化完食物，影響到睡眠品質。

同時，針對肥胖的老人，還不會因為晚餐吃得過晚，熱量攝入過多，增加肥胖以及腸胃負擔。所以，老人選擇晚餐的時間不宜過早，也不宜過晚，以睡前3個小時進食完即可。

另外，還有更重要的是，老人晚餐應該如何健康的吃？

首先，在進食的量上，特別是現如今很多人都喜歡的高碳水化合物主食，精細類大米和麵食，以一個拳頭大小為主，在蔬菜和肉類的選擇上，要遵循少量飲食、清淡的原則。

由於晚餐是每天最後一餐，其活動量遠遠要低於白天，能量消耗較低，因此要控制好量，如果你白天的早餐、午餐已经把肉的量食用完，那麼在晚上可選擇其他高蛋白食物，如豆製品、奶製品，還有可以更好地説明你控制熱量的綠葉菜、五穀雜糧、根莖類食物當部分主食等等。

最後，在睡前適量飲水，稀釋血液黏稠、尿酸水準，提高睡眠品質。

校對 莊武