糯米是非常常見的一種穀物類食物，用糯米可以製成非常多的美食

1.糖糍粑粑。製作材料主要有糯米粉、糖水等。在製作的時候先鍋上熱好油，不用太多，剛剛能淹沒一半厚度的糍粑粑就好，用油煎一面，然後再反過來煎另一面，倒入糖水，直到糍粑粑變色即可。

2.糯米涼糕。老北京特色傳統糕點哦！把泡好的糯米（一斤左右）蒸熟 ，趁熱把米放在乾淨的布里，使勁揉碎成泥狀，用手壓實壓平，然後鋪一層豆沙，再把剩餘的米倒在豆沙上，再用手壓實壓平，晾涼，切成塊，就可以啦！

3.金瓜餅。潮汕美食，主 料】金瓜、糯米粉、芋泥。做 法】 將金瓜煮熟壓爛，與糯米粉和成團。然後切件包上芋泥，放入木刻的粿模內造型，後放入油中炸至金黃色即成。特 點： 皮脆、餡香甜、帶有濃郁金瓜味

4.糯米糍。潮汕美食，主 料】 糯米粉。配 料】 白芝麻、花生仁碎、白糖粉。做 法】 先把500克的糯米粉，沖入350克的開水，攪拌成柔軟的粉團，再投進開水鍋中煮至粉團浮上水面，使粉團成熟，然後撈起放進盆中，用一木棍順同一方向用力攪拌，使已煮熟的粉團更加純滑，然後兩手沾上熟油，捏出糯米粉團約20克，用手搓成圓件，壓薄，沾上炒香的白芝麻、炸香的花生仁碎，白糖粉即成。特 點】 糯米糍因是用糯米粉製成，故十分柔軟、有粘性，所以潮州人說某種東西很柔軟時，總愛說成“軟過糯米糍”。柔軟、粘性大、香甜可口，是糯米糍的特點。

5.麻棗。潮汕美食，主 料】 糯米粉，白糖，熟澄面，豬油，烏豆沙，白芝麻。做 法】“麻棗”的皮用糯米粉500克，加入清水250克、白糖100克、熟澄面100克、豬油100克，搓揉均勻。“麻棗”的餡一般採用烏豆沙，用皮包成棗形，外面滾上白芝麻，放入五成熱的油鍋中炸至金黃色即可。

6.湯圓，這個不用多說了吧。

除此之外，潮汕有很多糯米、糯米粉做的美食，包括：鴨母捻、粽球，豬腸裝糯米，甜湯等，喜歡糯米做的美食推薦來潮汕吃喝玩樂哦。

校對 莊武