豆角炒五花肉
準備成分：五花肉，豆角，蒜末，小米辣，蔥花。
做法步驟：
1、豆角摘成小段放入清水中，加入食鹽浸泡十分鐘，再清洗乾淨瀝幹水分。五花肉清洗乾淨切成片。
2、起鍋燒油，油熱後放入五花肉煎一下，煎至表面金黃，再放入蒜末、薑末和蔥花炒出香味，然後加入生抽、蠔油、老抽調味，翻炒均勻至入味。
3、接著將豆角放進來煸炒一會兒，沿著鍋邊淋入適量的清水，蓋上蓋子焖煮五分鐘。豆角煮熟之後，開大火翻炒收汁即可出鍋裝盤開吃。
咖喱牛肉
成分:牛肉，土豆，胡蘿蔔，蔥姜蒜，八角，香葉，桂皮，干辣椒，料酒
做法:①牛肉洗凈切小塊，土豆洗净去皮切塊，胡蘿蔔切塊，蔥薑蒜切好，干辣椒切段
②把切好的牛肉冷水下鍋，加入蔥薑，料酒，焯水撈出洗凈控幹水分
③鍋中放入適量油，放入牛肉翻炒均勻，加入蔥姜蒜，香葉，桂皮，干辣椒，八角，兩勺老抽，一勺蠔油，加入適量水，煮至牛肉軟爛
④放入土豆，胡蘿蔔，繼續燉，燉至胡蘿蔔土豆軟爛，加入咖喱，燉兩分鐘左右即可出鍋
西蘭花炒口蘑
準備成分：西蘭花、口蘑、蒜
做法步驟：
1、西蘭花洗凈切成小朵。口蘑洗净切片。蒜切末。
2、鍋中燒開水，放入鹽、油，倒入西蘭花焯水20秒，撈出控幹水分。
3、起鍋熱油，放入蒜末爆香，加入口蘑炒至斷生後，加入西蘭花翻炒片刻，加入鹽，即可出鍋裝盤。
1、先把雞處理乾淨，放入生薑，蔥結，食鹽。花生油塗抹在雞的表皮光滑。鍋中水開，把姜蔥墊在蒸籠底部，然後再把雞放上去，開小火蒸30分鐘。
2、調個蘸料：蔥末，蒜姜碎，小米椒切碎，蔥花，給它裝入小碗中，加入半勺鹽，再淋上熱油激發出香味，攪拌均勻。雞熟了以後，放涼切成小塊，擺入盤中，再蘸料淋在雞身上就可以啦。
手撕包菜
食材準備：
五花肉，包菜，干辣椒，蒜末。
做法流程：
1.五花肉清洗乾淨，切成薄片備用，然後把包菜撕成小塊，清洗乾淨，準備好蒜末和干辣椒。
2.起鍋燒油，油熱后倒入五花肉煸炒，炒出五花肉的油脂，然後倒入蒜末和干辣椒一起爆香。
3.然後倒入包菜我一起大火翻炒，加入適量的食鹽、生抽、蠔油和白醋提鮮，繼續大火翻炒。
4.炒至包菜完全斷生，加入一丟丟雞精提鮮，翻炒均勻后即可出鍋，下飯美味，營養好吃。
食材：粉絲1把，白菜一顆，500g五花肉，1勺老抽，5個蒜瓣，1把蔥段，3片生薑，2勺陳醋，1勺生抽，1勺蠔油，大半勺糖，四分之一勺鹽，4顆干辣椒，1碗清水，蔥花適量。
做法：
1：1把粉絲泡軟，500g五花肉洗乾淨切3毫米薄片，中小火煎至出油兩面微黃，盛出備用。
2：水開下粉絲，大火煮5分鐘。撈出+1勺老抽拌勻備用。
3：鍋中留煎五花肉的油，爆香5個蒜瓣沫+1把蔥段+3片生薑切的絲，下一顆白菜塊翻炒軟。
4：下五花肉+粉絲+2勺陳醋+1勺生抽+1勺蠔油+大半勺糖+四分之一勺鹽+4顆干辣椒段+1碗清水，大火煮開轉小火焖煮5分鐘，撒點蔥花。
爆炒空心菜
準備食材：空心菜，蒜末，干辣椒。
做法步驟：
1、空心菜清洗乾淨瀝幹水分，大蒜拍扁切碎，干辣椒切成小段。
2、起鍋燒油，油熱後放入蒜末和干辣椒炒出香味，再放入空心菜翻炒均勻。
3、炒至斷生后加入食鹽、蠔油調味，翻炒均勻炒至入味，炒熟即可出鍋裝盤開吃。
海帶雞蛋豆腐湯
準備食材：海帶，雞蛋，水豆腐。
做法步驟：
1、海帶清洗乾淨切成塊，水豆腐也切成小塊。
2、起鍋燒油，油熱后打入雞蛋煎煮，煎至兩面定型后盛出切成小塊。
3、再次起鍋燒油，油熱後放入蒜末炒出香味，再放入雞蛋和適量清水，開大火煮開。再放入水豆腐和海帶煮三分鐘。
4、最後加入食鹽、枸杞和蔥花，攪勻即可出鍋。
四季豆炒肉絲
準備食材：四季豆、豬肉
做法步驟：
1、四季豆兩頭摘掉，洗净切絲，鍋中水燒開，放入適量鹽，焯水2分鐘，撈出瀝干水分。
2、豬肉洗凈切絲，加入生抽、澱粉、適量鹽，醃制5分鐘。
3、起鍋熱油，倒好腌好的肉絲，炒至變色，盛出。
4、鍋中留油，放入薑蒜干辣椒爆香，加入四季豆，加入肉絲翻炒，加入適量鹽和雞精繼續翻炒均勻。
5、裝盤，即可開吃。
涼拌豆皮
準備食材：豆腐皮，黃瓜，小米辣，辣椒面，蔥花，白芝麻。
做法步驟：
1、涼拌醬汁：碗中放入小米辣、蒜末、白芝麻、蔥花、辣椒面，澆上熱油激發出香味，再放入生抽、陳醋、蠔油、白糖，攪拌均勻即可。
2、豆腐皮切成絲，鍋中水開放進去焯水一分鐘去除豆腥味，再撈起來瀝幹水分裝入碗中。黃瓜清洗乾淨刨成絲放入豆腐皮中。
3、再將提前備好的涼拌醬汁倒入豆腐皮中，放入香菜碎，攪拌均勻即可端上桌開吃。
蘋果山藥排骨湯
準備食材：蘋果，山藥，胡蘿蔔，紅棗，排骨，薑片。
做法步驟：
1、蘋果不用去皮，直接用食鹽搓洗乾淨表面，去掉果核后切成小塊。胡蘿蔔去皮洗凈后切成小塊。山藥削掉外皮，清洗乾淨后切成小段。
2、將排骨、胡蘿蔔、紅棗和山藥都放入湯鍋中，加入清水和薑片，開大火煮開，再轉成小火煮40分鐘。
3、接著再放入蘋果繼續煮二十分鐘，煮好後放入食鹽調味，再煮5分鐘就可以出鍋開吃了。
蒜蓉秋葵
準備食材：秋葵、大蒜
做法步驟：
1、將秋葵洗凈，去掉頂部的硬殼，鍋中水燒開，放入食用油、少許鹽、秋葵焯水2分鐘，撈出瀝干水分裝盤。大蒜切成蒜末備用。
2、準備好調汁：生抽、白糖、鹽、少量清水，攪拌成料汁。起鍋熱油，放入蒜末爆香，倒入料汁炒香，將炒香的料汁均勻淋到秋葵上，即可開吃。
百合炒蝦仁
準備食材：蝦、百合
做法步驟：
1、蝦去殼去蝦線洗凈，用鹽和料酒醃制10分鐘。百合清洗乾淨，鍋中水燒開，放入百合焯水2分鐘，撈出瀝干備用。
2、熱鍋加入適量油，將蔥姜蒜爆炒出香味，加入醃制好的蝦仁翻炒至變色，加入百合朵繼續翻炒均勻，加入適量的鹽和雞精調味，即可出鍋裝盤。
食材：小南瓜、生抽、雞精、蒜末、鹽
製作方法
1、小南瓜沖洗乾淨去蒂去尾，一般嫩南瓜沒有什麼瓤籽，所以不用去掉瓤籽，直接切成小細條或者南瓜片裝盤備用。
2、準備兩三個蒜瓣沖洗乾淨切成蒜末，蒜末最能夠讓南瓜香味翻倍，所以加點蒜炒南瓜更加入味。
3、熱鍋熱油先倒入蒜末爆香，再倒入南瓜大火翻炒至熟后加入少許雞精，生抽、鹽調味即可出鍋裝盤，簡單的清炒南瓜端上桌，孩子會搶著吃，開胃解膩又下飯。
豆芽牛肉湯
準備食材：牛肉，綠豆芽，蔥花，薑末。
做法步驟：
1、牛肉清洗乾淨切成片，加入澱粉、食鹽，抓拌均勻醃制十分鐘。綠豆芽清洗乾淨瀝幹水分。
2、起鍋燒油，油熱後放入薑末炒出香味，再放入足量的清水，開大火煮開，然後放入綠豆芽煮2分鐘。
3、綠豆芽煮至斷生後，放入醃制好的牛肉，小火煮至熟透，再加入食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋