春季養生，不能只吃肉，還要多吃一些蔬菜，有一種野菜，從唐朝時期古人就開始食用，後來這種美味的野菜傳入了皇宮裡，深受天子的喜愛，故被人們稱為“皇帝菜”，他含有豐富的蛋白質，維生素等營養成分，今天給大家推薦幾款不同做法，不管哪種都好吃，快快試著做吧！！！
一、茼蒿豆腐
成分:茼蒿，豆腐，小米辣，蔥，辣椒醬，鹽
做法:①茼蒿洗净切小段，辣椒切圈，蔥切段，豆腐洗凈切塊
②鍋里加入清水，放入豆腐焯水3分鐘撈出，鍋中放入適量油，放入蔥和小米辣爆香，倒入豆腐翻炒，加辣椒醬翻炒
③放入茼蒿翻炒，加一勺鹽，一勺生抽翻炒均勻即可
二、茼蒿炒蛋
成分:茼蒿，雞蛋，蔥
做法:①茼蒿洗净切段，蔥切絲，雞蛋打散
②鍋中加入適量油，放入蛋液炒熟盛出備用
③鍋中留底油，放入蔥花爆香，倒入茼蒿加適量鹽，生抽，蠔油，倒入雞蛋翻炒均勻，出鍋前撒上適量雞精翻炒均勻
三、茼蒿拌雞絲
成分:雞胸肉，茼蒿，芝麻，小米辣
做法:①茼蒿焯水清洗乾淨切段，雞胸肉放入水中煮熟，撈出切絲，小米辣切圈
②把茼蒿和雞絲放入碗中，加一勺生抽，適量鹽，兩勺香油，適量芝麻，倒入小米辣攪拌均勻即可
四、茼蒿炒香腸
成分:香腸，茼蒿
做法:①香腸切片，茼蒿洗净切段
②鍋中倒入適量油，倒入香腸大火翻炒，倒入茼蒿繼續翻炒，加適量鹽，一勺生抽，一勺蠔油，適量雞精調味，翻炒均勻即可出鍋
校對 黃豪