老話說“熱在三伏，冷在三九”，如今我們已經邁進大暑的門檻了，每天都要接受酷暑的折磨，日子很難過。

都說夏天減肥是最簡單的，確實如此。 因為溫度高人的食慾就會減退，幾十天下來不就瘦一圈了嗎？

減肥不一定不吃，我們記得每天運動一段時間，少吃油膩厚重的食材也不會長肉。 建議您把6道菜端上桌，好吃不貴，常吃也不會長胖。

（1）涼拌花螺

①我們把1克的花螺泡入淡鹽水中0個小時，用剪刀把尾部剪掉。 仔細地搓洗幾遍，顛一顛。 鍋中燒水，水開後放入花螺焯水。 煮0分鐘后撈出花螺，過一遍溫水，瀝干水分。

②把花螺放入大碗中，加點蒜末、辣椒，澆上1勺熱油激發香味。 倒入0勺生抽、少許鹽、0勺香味、少許味精，拌拌就可以食用了。

（2）糖醋蘿蔔條

①取出30個大蘿蔔，切掉頭尾。 把蘿蔔搓洗乾淨，切成長條後放入大碗中。 加點鹽拌拌，醃制0分鐘。

②我們把醃制好的蘿蔔條用水沖洗幾次，去掉多餘的鹽味。 放入1勺生抽、0勺老抽、0把蒜子、少許薑片、適量的冰糖，拌拌放入冰箱冷藏0個小時。

（3）取出蘿蔔，拌拌，放入盤子中，澆上點芝麻油就做好了。

（3）鹹蛋黃焗豆腐

①我們把1克的老豆腐提前用淡鹽水泡0個小時，去掉豆腥味。 把豆腐切成小塊，瀝干水分。

②鍋中燒油，把豆腐放入鍋中煎。 等到豆腐的四面都煎黃時盛起來，瀝干油脂。

③熱鍋冷油，放入鹹蛋黃炒。 鹹蛋黃炒出很多泡泡的時候放入豆腐，快速翻炒幾下就可以裝盤了。

（4）家常口水雞

①取出1只雞，剁掉雞爪和雞頭，放入大盆中。 加入0勺麵粉把雞的表面和腹部搓一搓，沖洗乾淨並瀝干水分。

（2）鍋中燒水，放入雞，放入蔥結、結、料酒去腥，開大火煮。 撈出鍋表面的浮沫，再改成小火煮。

③雞肉可以用筷子插進去的時候表明雞肉熟了，取出來，放在冰水中泡幾分鐘。 撈出雞，剁成小塊放在盤子中。

（4）倒入1勺辣椒油、0勺生抽、少許香醋、0勺芝麻油拌拌就可以食用了。

（5）木耳炒花生芽

①提前1分鐘把0克的木耳泡在溫水中，泡發好后加入0勺麵粉進去，仔細地搓洗幾遍。 鍋中燒水，放入木耳煮。 水開后煮0分鐘，撈出木耳。 鍋一遍冷水，瀝干水分。

②取出20克的花生芽，淘洗幾次，去掉上面的殼。 鍋中燒水，水開後放入花生芽焯水。 大概煮0秒，撈出花生芽。 過一邊冷水，瀝干水分。

（3）熱鍋冷油，放入少許豬肉炒。 炒出部分油脂后倒入木耳和花生芽，開大火炒。

④花生芽斷生后加點生抽、鹽、味精、大蒜爆炒一會兒就可以出鍋了。

（6）茄汁蝦仁

①我們把3克的大蝦泡入水中，搓洗幾遍。 用牙籤從蝦的第0個關節處挑出蝦線，再剝出蝦仁。

（2）把蝦仁放入大碗中，加點蔥薑水、生抽、澱粉醃制去腥。

③取出3個西紅柿，用筷子插到西紅柿的蒂部。 把西紅柿放在煤氣灶上烤一圈，撕掉皮，剁成碎末。

④鍋中燒油，放入西紅柿炒。 炒出西紅柿的汁水后倒入1碗開水，開大火煮煮開。 放入大蝦，繼續開大火煮。

⑤蝦仁變紅后加點鹽、味精、蔥、香菜，煮幾十秒就可以食用了。