“一白遮三醜，一胖毀所有”，身材管理是每個職場女生的必備技能。

因為我們的工作基本久坐不動，雖然吃的不多，但小肚子卻越來越大，“游泳圈”一圈套一圈。

上周跟朋友出去逛街買衣服，路過一家燒餅店，大喇叭喊著買一斤送半斤，香甜酥脆，新鮮出爐。我馋得一直咽口水，但高熱量讓我望而卻步，只能看看不敢吃。

朋友看出了我的小心思，說她會做，無油無糖純粗糧，家裡有鍋就能做，低卡低脂，又沙又糯。

我是手殘黨，炒菜煲湯這些我會，做這些小點心可難為我了。

朋友直接來家裡手把手教，自家種的老南瓜特別香甜，還有沙沙糯糯的紅豆餡，撒上黑芝麻點綴。

口感綿密細膩，軟軟糯糯的，外皮鬆軟，而且純粗糧，就算是減脂期多吃兩個也毫無負擔。

餡料部分

食材準備：紅豆200克，代糖20克

1.紅豆可以提前一個晚上浸泡更容易煮爛，清洗乾淨後放入電飯煲，像平時煮飯一樣煮熟。

2.撈出瀝干水分，趁熱加入20克代糖，也可以加點煉乳，口感會更好。

3.用勺子碾壓成紅豆泥，喜歡口感更細膩，可以放料理機，加入少量的牛奶打成泥。

4.分成大小一致的分量冷藏備用，這些食材我做了6份。

餅皮部分：

食材準備：老南瓜160克，全麥麵粉250克，酵母3克，清水30克（看情況添加）

1.老南瓜去皮切成小塊上鍋蒸熟，稍微晾溫一些倒入麵粉和酵母揉成麵糰。

2.這裡有點干，我額外加了30克的清水，南瓜粒還有很多水分，大家看情況添加哈。

3.麵團發酵到2倍大，按壓排氣後分成6等份搓圓，每一份都撒上黑芝麻再擀成餅。

4.包上提前做好的紅豆餡，收口朝下，再用手掌壓扁成餅狀。

不用二次醒發，不粘鍋不用噴油直接煎餅，最小火煎3分鐘后翻面繼續煎3分鐘。

鍋中倒入少量的清水，蓋上鍋蓋焖一會兒，把水分燒乾就熟了，整個過程大概需要15分鐘。

這些食材我一共總了6個，剛出爐就光碟了，我直接炫了三個，無油無糖，低卡粗糧，適合所有人。

外皮鬆軟，內餡香甜，滿滿的紅豆香 真的太滿足了，大家趕緊動手試試吧。

校對 莊武