每次胃痛發作時，你是不是也在糾結該吃什麼蔬菜？很多人不知道，有些看似健康的蔬菜，對脆弱的胃黏膜來說簡直是"鋼絲球"。今天我們就來揭秘最傷胃的3種蔬菜，胃病患者千萬要當心！

一、芹菜：胃黏膜的"鋼絲球"

1、粗纖維的傷害值爆表

芹菜的膳食纖維含量高達1.6%，這些粗纖維就像小刷子一樣刮擦胃壁。胃健康時是説明消化，但胃黏膜受損時就變成"物理攻擊"了。

2、特殊成分刺激胃酸

芹菜中的芹菜苷會刺激胃酸分泌，胃潰瘍患者吃了可能加重灼燒感。建議用嫩芹菜心代替老芹菜，焯水後再烹飪。

二、生洋蔥：胃病的"催淚彈"

1、硫化物的雙重暴擊

洋葱含有的硫化物既能刺激胃酸分泌，又會直接損傷胃黏膜。生吃時這種刺激效果直接翻倍，很多人在吃完后立即感到胃部不適。

2、發酵產生的尷尬問題

洋蔥在腸道發酵會產生大量氣體，胃動力不足的人容易出現脹氣、噯氣。非要吃的話，可以用油充分煸炒至透明狀。

三、苦瓜：胃寒者的"冰窟窿"

1、寒涼屬性雪上加霜

中醫認為苦瓜性寒，脾胃虛寒的人食用後會加重胃痛。現代研究也發現，苦瓜中的苦瓜素會抑制消化酶活性。

2、特殊苦味的代價

那種獨特的苦味來自葫蘆素，這種物質會刺激胃神經。胃病患者如果想吃，建議去瓤后先用鹽水浸泡半小時。

胃不好的人可以這樣吃蔬菜：

•選擇冬瓜、南瓜等溫和型蔬菜

•所有蔬菜烹飪到筷子能輕鬆插透的程度

•搭配山藥、小米等養胃主食一起食用

記住，胃病三分治七分養。這些蔬菜不是完全不能吃，關鍵要看烹飪方式和食用量。下次買菜時，記得把這條微信翻出來對照看看！

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