水果是公认的健康食物，不僅能滿足口腹之欲，還可以增加維生素、礦物質、膳食纖維等營養物質的攝入。
但是對於脾胃不好的人來說，吃某些水果反而會加重脾胃負擔。
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脾胃不好少吃這2種水果
下面幾種水果吃多了，可能讓脾胃越來越差。
酸度高的❌酸味水果含有單寧、原花青素等多酚類物質，以及一定量的蛋白酶，均能引起蛋白質凝固，如果胃中黏液分泌不足，可能讓消化道黏膜表面受損。
過多食用百香果、山楂等酸味水果，易引起腸胃不適，影響正常消化吸收，甚至加重胃痛、燒心等不適癥狀。建議選擇較“溫和”的蘋果、香蕉、桃子、草莓等水果。
寒涼屬性的❌胃喜溫惡寒，脾胃虛寒的人尤其要注意避免過多攝入寒涼食物。
西瓜、柿子等寒涼屬性的水果容易損傷脾胃陽氣，進一步降低脾胃的運化功能，吃多了可能會出現消化不良、腹痛、腹瀉等癥狀。
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水果不同吃法有哪些利弊？
《中國居民膳食指南（2022）》推薦成年人每日食用水果200—350克（一般為1~2個拳頭大小），建議每天至少1~2種水果。
對大多數人來說，直接吃新鮮水果是最佳選擇。但有些人覺得直接吃麻煩，喜歡榨成汁喝或吃水果乾，這些“花式”吃法對水果的營養價值有什麼影響？
榨汁喝 營養損失大水果榨汁之後，有兩種營養素損失很大：
維生素C，這種營養素比較“嬌氣”，怕熱怕氧氣，榨汁過程中易發生氧化。
膳食纖維，原因在於絕大多數水果榨汁后，水果殘渣都被過濾掉了，而膳食纖維主要集中在這些水果殘渣中。
水果榨汁過程中，細胞壁會被破壞，其中的果糖、葡萄糖等被釋放出來，這些糖在人體內的吸收率顯著提高，更容易進入人體參與代謝。即使果汁中沒有添加糖，喝了之後也會導致血糖快速升高。
水果乾 保留大部分營養水果乾保留了水果中的大部分營養，只有一些怕熱的營養素被破壞，比如維生素C。研究發現，水果乾的升糖指數並不高，對消化道的刺激比水果小，且飽腹感較強。
需要注意的是，水果乾熱量很高，所以要嚴格限量。每天吃1~2次，每次1小把即可。
水果幹不能替代新鮮水果，而且要分清“水果乾”和“果脯”“蜜餞”的區別。果脯和蜜餞會添加大量糖，對健康沒啥好處。
做熟吃 兩類水果很適合水果加熱後會變軟易消化，雖然會流失其中不耐熱的水溶性營養素，但是大部分礦物質、膳食纖維等營養成分被保留了下來。這兩種水果很適合熟吃：
蔫了的水果。可以切塊放入半鍋水中，中火慢燉，湯和果實一起食用，潤燥又潤腸道。
質地硬的水果。蘋果、梨、黃桃、李子、西梅、鳳梨這些水果質地硬，維生素C含量一般，適合加熱食用。
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不同人群吃水果有“黃金時間”
專家介紹，以下幾類人如果能選擇合適的時間吃水果，更有益於身體健康。
高血糖人群高血糖人群建議把水果放在餐前或餐后2小時，作為加餐食用，有助於避免一次性攝入過多碳水化合物增加胰腺負擔，對餐后血糖的影響也較小。
每個人體內消化酶不同，對水果的血糖反應也不同。建議高血糖人群吃水果前後1小時分別監測1次血糖，如果前後相差不超過2.2毫摩爾/升，說明所選水果的種類和數量是合適的。
健身人群建議運動時，至少提前30分鐘吃水果，給腸胃足夠的消化時間。
如果是長時間劇烈運動，可以試著每半小時補充50~100克水果，如一小根香蕉、一小個獼猴桃或幾顆葡萄等，為身體提供足夠的燃料，從而維持良好的新陳代謝。
脾胃不好的人建議選擇飯後1~2小時吃水果，以避免水果的果酸直接接觸胃黏膜，減少對胃的刺激。也可以將水果去皮或加熱、煮熟食用，以去掉或軟化纖維，減輕胃的負擔。
來源：生命時報、央視新聞
【來源：勞動午報】