En el abrasador verano, un tazón de piel fría fresca y refrescante es, sin duda, la primera opción en el corazón de muchas personas. Sin embargo, para los diabéticos, Liangpi parece haberse convertido en una "zona prohibida" en su dieta. Pero, ¿es realmente así?

Hoy, vamos a explorar cómo los diabéticos pueden convertir hábilmente la piel fría en una comida saludable con control de azúcar.

El ingrediente principal de Liangpi es el almidón de trigo, que es un alimento con alto contenido de almidón. Esto significa que aumenta el azúcar en la sangre con relativa rapidez y, de hecho, existe un cierto riesgo para los diabéticos que necesitan mantener su azúcar en la sangre bajo un estricto control.

Además, dado que la preparación de la piel fría requiere un lavado facial, esto también puede provocar algunos efectos poco saludables, después de todo, las vitaminas y minerales solubles en agua de la cara se pueden lavar durante el proceso. Aunque Liangpi eleva el azúcar en la sangre rápidamente, el gluten que contiene es una proteína de alta calidad.

Basándonos en las siguientes consideraciones, no recomendamos a los diabéticos consumir pieles frías:

1. La tasa de azúcar en la sangre es rápida

2. Puede provocar la pérdida de nutrientes durante el proceso de producción

3. Puede contener demasiada sal y condimentos

Entonces, ¿significa esto que los diabéticos no tienen posibilidades de tener una buena relación con Liangpi en esta vida?

Por supuesto que no, siempre que domine los siguientes 5 consejos, los diabéticos también pueden disfrutar de una piel fresca mientras mantienen estable su azúcar en la sangre:

Consejo 1: Controla tu ingesta de alimentos

Una porción de piel de gelatina puede tener tantas calorías como un tazón de arroz, por lo que comerla con moderación es clave. Por supuesto, si los diabéticos pueden hacer su propia piel fría, pueden tener más control sobre la elección de ingredientes y condimentos, lo que ralentiza la tasa de aumento del azúcar en la sangre.

Consejo 2: Mézclalo bien

Los nutrientes de Liangpi son relativamente simples, principalmente carbohidratos. Por lo tanto, la combinación correcta es la clave. Puedes añadir algunos ingredientes ricos en proteínas y fibra dietética, como pepino rallado, zanahorias ralladas, cilantro, huevos, tofu rallado, carne de res en salsa, etc.

Esta combinación no solo proporciona una nutrición más completa, sino que también mejora la saciedad y reduce el hambre.

Consejo 3: Elige condimentos

Para los diabéticos, la elección de los condimentos es igualmente importante. El aceite de chile alto en calorías y el tahini deben evitarse tanto como sea posible, y los condimentos bajos en calorías como el chile en polvo, los chiles picados, el vinagre, el agua de ajo, etc. Estos condimentos no solo aumentan el sabor de la piel fresca, sino que también reducen la ingesta de aceite.

Consejo 4: Frecuencia de consumo

Aunque la piel fría se puede utilizar como alimento básico, su valor nutricional no es tan bueno como el del arroz blanco. Por lo tanto, se aconseja a los diabéticos que no consuman piel fría con frecuencia, y pueden utilizarla como alimento ocasional para refrescarse. Al mismo tiempo, preste atención a no dejar la piel fría por mucho tiempo, y mucho menos comerla durante la noche.

Consejo cinco: Opciones alternativas

Para los diabéticos, también existen alternativas a Liangpi. Por ejemplo, puedes elegir fideos de tendón de ternera y piel fría de konjac. Debido al uso de harina con alto contenido de gluten, los fideos con gluten de carne tienen un alto contenido de proteínas, que pueden reemplazar algunas pieles frías.

En particular, debido a sus propiedades de baja energía y alto contenido de fibra, el konjac liangpi es una buena opción para los diabéticos que necesitan controlar su peso.

Es cierto que los diabéticos deben ser más cuidadosos en su dieta que la persona promedio, pero eso no significa que tengan que renunciar a toda su cocina. Al aprender los consejos anteriores, los diabéticos también pueden disfrutar del delicioso sabor de la piel fresca mientras mantienen estable su azúcar en la sangre.