Trong mùa hè thiêu đốt, một bát da lạnh tươi mát chắc chắn là sự lựa chọn hàng đầu trong lòng nhiều người. Tuy nhiên, đối với bệnh nhân tiểu đường, Liangpi dường như đã trở thành một "vùng cấm" trong chế độ ăn uống của họ. Nhưng đó có thực sự là trường hợp?

Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá cách bệnh nhân tiểu đường có thể khéo léo biến làn da mát thành một bữa ăn lành mạnh có kiểm soát đường.

Thành phần chính của Liangpi là tinh bột mì, là một loại thực phẩm giàu tinh bột. Điều này có nghĩa là nó làm tăng lượng đường trong máu tương đối nhanh và thực sự có một rủi ro nhất định đối với bệnh nhân tiểu đường cần kiểm soát chặt chẽ lượng đường trong máu.

Hơn nữa, vì việc chuẩn bị cho làn da mát mẻ cần phải rửa mặt, điều này cũng có thể dẫn đến một số tác động không tốt cho sức khỏe, xét cho cùng, các vitamin và khoáng chất hòa tan trong nước trên mặt có thể bị rửa trôi trong quá trình này. Mặc dù Liangpi làm tăng lượng đường trong máu nhanh chóng, nhưng gluten mà nó chứa là một loại protein chất lượng cao.

Dựa trên những cân nhắc sau, chúng tôi không khuyến khích bệnh nhân tiểu đường tiêu thụ da lạnh:

1. Lượng đường trong máu nhanh

2. Nó có thể dẫn đến mất chất dinh dưỡng trong quá trình sản xuất

3. Có thể chứa quá nhiều muối và gia vị

Vì vậy, điều này có nghĩa là bệnh nhân tiểu đường không có cơ hội có mối quan hệ tốt với Liangpi trong cuộc sống này?

Tất nhiên là không, chỉ cần bạn nắm vững 5 mẹo sau, bệnh nhân tiểu đường cũng có thể tận hưởng làn da mát mẻ mà vẫn giữ được lượng đường trong máu ổn định:

Mẹo 1: Kiểm soát lượng thức ăn của bạn

Một khẩu phần vỏ thạch có thể có nhiều calo bằng một bát cơm, vì vậy ăn điều độ là chìa khóa. Tất nhiên, nếu bệnh nhân tiểu đường có thể tự tạo ra làn da lạnh, họ có thể kiểm soát tốt hơn việc lựa chọn nguyên liệu và gia vị, từ đó làm chậm tốc độ tăng lượng đường trong máu.

Mẹo 2: Trộn nó cho đúng cách

Các chất dinh dưỡng của Liangpi tương đối đơn giản, chủ yếu là carbohydrate. Do đó, sự kết hợp phù hợp là chìa khóa. Bạn có thể thêm một số thành phần giàu protein và chất xơ, chẳng hạn như dưa chuột xé nhỏ, cà rốt xé nhỏ, rau mùi, trứng, đậu phụ xé nhỏ, thịt bò sốt, v.v.

Sự kết hợp này không chỉ cung cấp dinh dưỡng toàn diện hơn mà còn tăng cường cảm giác no và giảm cảm giác đói.

Mẹo 3: Chọn gia vị

Đối với bệnh nhân tiểu đường, việc lựa chọn gia vị cũng quan trọng không kém. Nên tránh dầu ớt và tahini có hàm lượng calo cao càng tốt, và nên tránh các loại gia vị ít calo như ớt bột, ớt băm, giấm, nước tỏi, v.v. Những loại gia vị này không chỉ làm tăng hương vị của làn da mát mẻ mà còn làm giảm lượng dầu.

Mẹo 4: Tần suất tiêu thụ

Mặc dù da lạnh có thể được sử dụng như một loại thực phẩm chính nhưng giá trị dinh dưỡng của nó không tốt bằng gạo trắng. Vì vậy, bệnh nhân tiểu đường được khuyên không nên ăn da lạnh thường xuyên và có thể sử dụng nó như một loại thực phẩm không thường xuyên để giải nhiệt. Đồng thời, chú ý không để da lạnh quá lâu, chứ đừng nói đến ăn qua đêm.

Mẹo năm: Các lựa chọn thay thế

Đối với bệnh nhân tiểu đường, cũng có những lựa chọn thay thế cho Liangpi. Ví dụ, bạn có thể chọn mì gân bò và da lạnh konjac. Do sử dụng bột mì có hàm lượng gluten cao, mì gluten bò có hàm lượng protein cao, có thể thay thế một số loại da lạnh.

Đặc biệt, do đặc tính năng lượng thấp, chất xơ cao, konjac liangpi là lựa chọn tốt cho bệnh nhân tiểu đường cần kiểm soát cân nặng.

Đúng là bệnh nhân tiểu đường cần phải cẩn thận hơn trong chế độ ăn uống của họ so với người bình thường, nhưng điều đó không có nghĩa là họ phải từ bỏ tất cả các món ăn của mình. Bằng cách tìm hiểu những mẹo trên, bệnh nhân tiểu đường cũng có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của làn da mát mẻ mà vẫn giữ được lượng đường trong máu ổn định.