Hari ini, saya akan berkongsi dengan anda beberapa resipi masakan sendiri yang mudah dipelajari dan lazat, jadi anda boleh menjadi chef utama dengan mudah!

Telur dadar tanpa lemak dengan bunga scallum

Bahan-bahan: Telur, daging tanpa lemak, bawang hijau cincang.

Langkah-langkah: Pertama, potong daging tanpa lemak menjadi kepingan nipis, masukkan dua sudu kicap ringan, satu sudu sos tiram, jumlah kanji dan gula yang sesuai, kacau rata dan perap selama 15 minit. Seterusnya, pukul telur dan masukkan secubit garam, minyak dan bawang hijau cincang, kacau lagi. Apabila minyak di dalam kuali panas, goreng kepingan daging sehingga masak, kemudian tuangkan campuran telur, dan tumis sehingga cecair telur mengeras.

Bebola udang wasabi

Bahan-bahan: Udang segar, telur.

Langkah-langkah: Mula-mula keluarkan kepala udang, cangkerang dan garisan udang, kemudian masukkan kuning telur, jumlah lada hitam dan garam yang sesuai, pegang dengan baik dan perap selama 10 minit. Seterusnya, masukkan udang ke dalam beg dan goncang dengan kanji untuk menyalut udang dengan kanji secara merata. Semasa minyak panas, goreng udang hingga coklat keemasan dan keluarkan. Akhir sekali, kacau mayonis dan mustard dengan baik, tuangkan udang dan gaul rata, dan taburkan dengan pasli cincang.

Rabung manis dan masam

Bahan-bahan: Tenderloin, telur.

製作步驟：首先將裡脊肉洗凈后切條，加入適量的鹽、胡椒粉、一勺料酒和一個雞蛋，攪拌后醃制20分鐘。接著，調製糖醋汁：一勺生抽、兩勺白糖、兩勺白醋、四勺番茄醬、四勺清水和一勺澱粉，攪拌均勻備用。將裡脊肉裹上澱粉后，在六成熱的油中炸至定型撈出。提高油溫後，再次復炸至金黃色。在鍋中留底油，倒入料汁加熱至粘稠后，倒入裡脊肉快速翻炒，最後撒上芝麻翻炒幾下即可出鍋。

Daging babi cincang dalam sos Kyoto

Bahan-bahan: daging tanpa lemak, kulit ladu, bawang hijau, lobak merah, timun.

Langkah-langkah: Mula-mula, cincang bawang hijau, lobak merah dan timun untuk kegunaan kemudian. Potong daging tanpa lemak menjadi kepingan dan masukkan wain masak, kanji dan putih telur untuk diperap dengan baik. Apabila minyak panas, masukkan daging cincang dan tumis sehingga dihidangkan. Kemudian masukkan sesudu gula, kicap ringan, sos tiram, dua sudu sos mi manis dan air ke dalam periuk, tuangkan daging babi yang diparut dan tumis sehingga sup kering. Akhir sekali, sikat kulit ladu dengan lapisan minyak, susun di atas satu sama lain, gulung nipis dan kukus, balut dengan bawang hijau, lobak merah, timun dan daging cincang dan nikmati.

Tulang rusuk babi bawang putih rebus

Bahan-bahan yang diperlukan: tulang rusuk babi, halia dan bawang putih, pedas millet, artichoke.

Langkah pengeluaran: Pertama, rebus tulang rusuk babi dengan bawang hijau dan wain masak halia sehingga masak sederhana. Apabila minyak panas, goreng tulang rusuk hingga coklat keemasan. Biarkan minyak bawah di dalam periuk untuk menggoreng bawang dan millet, masukkan serbuk cili, serbuk jintan manis dan serbuk barbeku dan tumis secara merata, tuangkan tulang rusuk babi, masukkan dua sudu kicap ringan, sedikit garam dan gula dan tumis sama rata, dan akhirnya masukkan bawang hijau dan tumis secukup rasa.

Setiap hidangan bukan sahaja menyeronokkan selera, tetapi juga pengalaman masakan yang unik.