اڄ، آئون توهان سان ڪجهه گهر جي پڪيل نسخن کي حصيداري ڪرڻ وارو آهيان جيڪي ٻنهي سکڻ ۾ آسان ۽ لذيذ آهن، تنهنڪري توهان آساني سان هڪ ماسٽر شيف بڻجي سگهو ٿا!

اسڪيلم گلن سان دٻاء آمليٽ

اجزاء: انڊا، دٻو گوشت، ڪٽيل سبز پياز.

قدم: پهرين، دٻو گوشت کي ٿلهي ٽڪرن ۾ ڪٽيو، ٻه چمچا هلڪو سويا ساس، هڪ چمچو اوسٽر ساس، نشاستي ۽ شگر جي مناسب مقدار ۾ شامل ڪريو، چڱي طرح هلايو ۽ 15 منٽن تائين مارينيٽ ڪريو. ان کان پوء، انگن کي مات ڏيو ۽ لوڻ، تيل ۽ ڪٽيل سبز پياز جو چٽو شامل ڪريو، ٻيهر هلايو. جڏهن پان ۾ تيل گرم هوندو آهي، گوشت جي ٽڪرن کي ايستائين فرائي ڪريو جيستائين انهن جي ذريعي پڪجي نه وڃي، پوء انگن جي مرکب ۾ وجهي، ۽ انگن جي مائع کي مضبوط ٿيڻ تائين هلايو-فرائي ڪريو.

وسابي جھنگڙي جا گولا

اجزاء: تازو جھنگيون، انڊا.

مرحلا: پهريان ڪڪڙ جي مٿي، شيل ۽ ڪڪڙي لڪير کي هٽايو، پوء هڪ انگن جي زردي، ڪاري مرچ ۽ لوڻ جي مناسب مقدار شامل ڪريو، چڱي طرح پڪڙيو ۽ 10 منٽن تائين مارينيٽ ڪريو. ان کان پوء، جھنگڙي کي هڪ بيگ ۾ رکو ۽ نشاستي سان جهليو ته برابر طور تي نشاستي سان جهنگن کي ڪوٽ ڪريو. جڏهن ته تيل گرم آهي، جھنگن کي سونهري برائون تائين فرائي ڪريو ۽ انهن کي هٽايو. آخر ۾، ميونيز ۽ سرسڻ کي چڱي طرح هلايو، جھنگ ۾ وڌو ۽ چڱي طرح ملائي، ۽ ڪٽيل پارسلي سان ڇڪڻ.

مٺيون ۽ کٽيون ٽڪريون

اجزاء: ٽينڊرلوئن، انڊا.

製作步驟：首先將裡脊肉洗凈后切條，加入適量的鹽、胡椒粉、一勺料酒和一個雞蛋，攪拌后醃制20分鐘。接著，調製糖醋汁：一勺生抽、兩勺白糖、兩勺白醋、四勺番茄醬、四勺清水和一勺澱粉，攪拌均勻備用。將裡脊肉裹上澱粉后，在六成熱的油中炸至定型撈出。提高油溫後，再次復炸至金黃色。在鍋中留底油，倒入料汁加熱至粘稠后，倒入裡脊肉快速翻炒，最後撒上芝麻翻炒幾下即可出鍋。

ڪيوٽو ساس ۾ ڪٽيل سور جو گوشت

اجزاء: دٻو گوشت، ڊمپنگ چمڙي، سبز پياز، گاجر، ڪڪڙ.

مرحلا: پهرين، بعد ۾ استعمال لاء سبز پياز، گاجر ۽ ڪڪڙن کي ٽوڙيو. دٻو گوشت کي پٽين ۾ ڪٽيو ۽ چڱي طرح مرينيٽ ڪرڻ لاء پڪائڻ واري شراب، نشاستي ۽ انگن جي سفيد شامل ڪريو. جڏهن تيل گرم هوندو آهي، ڪٽيل گوشت شامل ڪريو ۽ جيستائين خدمت نه ڪئي وڃي. ان کان پوءِ هڪ چمچو شگر، هلڪو سويا ساس، اوسٽر ساس، ٻه چمچا مٺا نوڊل سوس ۽ پاڻي برتن ۾ شامل ڪري، ڪٽيل سور جو گوشت وجهي ڇڏيو ۽ سوپ جي خشڪ ٿيڻ تائين هلايو. آخرڪار، ڊمپلنگ ريپرن کي تيل جي هڪ پرت سان برش ڪيو ويندو آهي، هڪ ٻئي جي مٿان اسٽيڪ ڪيو ويندو آهي، ٻاهر ڪڍيو ويندو آهي ۽ ٻوڙيو ويندو آهي، سبز پياز، گاجر، ڪڪڙن ۽ ڪٽيل گوشت ۾ ويڙهيل آهي ۽ لطف اندوز ٿيندو آهي.

براائيز ٿيل لسن جي سور جي پسلين

اجزاء جي ضرورت آهي: سور جي پسلين، ادرک ۽ لسن، باجرا مصالحيدار، آرٽيچوڪ.

پيداوار جا مرحلا: پهريون، سور جي پسلين کي سبز پياز ۽ ادرک پڪائڻ واري شراب سان ابلڻ جي ذريعي پڪائڻ تائين. جڏهن تيل گرم ٿئي ٿو، تڏهن پسلين کي سونهري برائون تائين فرائي ڪريو. پياز ۽ باجرا جي مصالحي دار کي فرائي ڪرڻ لاء برتن ۾ هيٺين تيل کي ڇڏي ڏيو، مرچ پاؤڊر، جيرا پاؤڊر ۽ باربيڪيو پائوڊر شامل ڪريو ۽ برابر فرائي ڪريو، سور جي پسلين ۾ وجهي، ٻه چمچا هلڪي سويا ساس، ٿورو لوڻ ۽ شگر شامل ڪريو ۽ برابر طور تي هلايو، ۽ آخر ۾ سبز پياز شامل ڪريو ۽ ذائقي ۾ هلايو-فرائي.

هر ڊش نه رڳو تالو لاء هڪ خوشي آهي، پر هڪ منفرد طعام جو تجربو پڻ آهي.