আজকে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করতে যাচ্ছি ঘরে রান্না করা কিছু রেসিপি যা একই সাথে শেখা সহজ এবং সুস্বাদু, যাতে আপনি সহজেই একজন মাস্টার শেফ হতে পারেন!

স্ক্যালাম ফুলের সাথে পাতলা অমলেট

উপকরণ: ডিম, চর্বিহীন মাংস, সবুজ পেঁয়াজ কুচি কুচি।

পদক্ষেপ: প্রথমে পাতলা মাংস পাতলা টুকরো করে কেটে দুই চামচ হালকা সয়া সস, এক চামচ অয়েস্টার সস, উপযুক্ত পরিমাণে স্টার্চ এবং চিনি যোগ করুন, ভালভাবে নাড়ুন এবং 15 মিনিটের জন্য মেরিনেট করুন। এরপরে, ডিমগুলি ফেটিয়ে নিন এবং এক চিমটি লবণ, তেল এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন, আবার নাড়ুন। প্যানে তেল গরম হয়ে গেলে, মাংসের টুকরোগুলি রান্না না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপরে ডিমের মিশ্রণে .ালুন এবং ডিমের তরল শক্ত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

ওয়াসাবি চিংড়ি বল

উপকরণ: তাজা চিংড়ি, ডিম।

製作步驟：首先去除蝦頭、殼和蝦線，然後加入一個蛋黃、適量黑胡椒和鹽，抓勻后醃制10分鐘。接著，將蝦放入袋子中，加入澱粉搖晃，使蝦均勻裹上澱粉。在油熱的情況下，將蝦仁下鍋炸至金黃色撈出。最後，將蛋黃醬和芥末攪拌均勻，倒入蝦仁中拌勻，撒上歐芹碎即可。

মিষ্টি এবং টক রিজ

উপকরণ: টেন্ডারলাইন, ডিম।

製作步驟：首先將裡脊肉洗凈后切條，加入適量的鹽、胡椒粉、一勺料酒和一個雞蛋，攪拌后醃制20分鐘。接著，調製糖醋汁：一勺生抽、兩勺白糖、兩勺白醋、四勺番茄醬、四勺清水和一勺澱粉，攪拌均勻備用。將裡脊肉裹上澱粉后，在六成熱的油中炸至定型撈出。提高油溫後，再次復炸至金黃色。在鍋中留底油，倒入料汁加熱至粘稠后，倒入裡脊肉快速翻炒，最後撒上芝麻翻炒幾下即可出鍋。

কিয়োটো সসে কাটা শুয়োরের মাংস

উপকরণ: চর্বিহীন মাংস, ডাম্পলিং ত্বক, সবুজ পেঁয়াজ, গাজর, শসা।

পদক্ষেপ: প্রথমে পরে ব্যবহারের জন্য সবুজ পেঁয়াজ, গাজর এবং শসা কেটে নিন। চর্বিযুক্ত মাংস স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন এবং ভালভাবে মেরিনেট করতে রান্নার ওয়াইন, স্টার্চ এবং ডিমের সাদা অংশ যুক্ত করুন। তেল গরম হয়ে গেলে, কাটা মাংস যোগ করুন এবং পরিবেশন না হওয়া পর্যন্ত আলোড়ন-ভাজুন। তারপরে এক চামচ চিনি, হালকা সয়া সস, ঝিনুকের সস, দুই চামচ মিষ্টি নুডল সস এবং পাত্রে জল যোগ করুন, কাটা শুয়োরের মাংসে .ালুন এবং স্যুপ শুকানো না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। অবশেষে, তেলের একটি স্তর দিয়ে ডাম্পলিং ত্বকটি ব্রাশ করুন, এটি একে অপরের উপরে স্ট্যাক করুন, এটি পাতলা রোল করুন এবং বাষ্প করুন, এটি সবুজ পেঁয়াজ, গাজর, শসা এবং কাটা মাংসে মোড়ানো এবং উপভোগ করুন।

ব্রেইজড রসুন শুয়োরের মাংসের পাঁজর

প্রয়োজনীয় উপকরণ: শুয়োরের মাংসের পাঁজর, আদা ও রসুন, বাজরা মসলাযুক্ত, আর্টিকোক।

উত্পাদনের পদক্ষেপ: প্রথমে শুয়োরের মাংসের পাঁজরগুলি সবুজ পেঁয়াজ এবং আদা রান্নার ওয়াইন দিয়ে মাঝারি রান্না না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। তেল গরম হলে পাঁজর সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। পেঁয়াজ এবং বাজরা মশলাদার ভাজার জন্য পাত্রের নীচের তেলটি ছেড়ে দিন, মরিচ গুঁড়ো, জিরা গুঁড়া এবং বারবিকিউ পাউডার যোগ করুন এবং সমানভাবে ভাজুন, শুয়োরের পাঁজরে ঢেলে দিন, দুই চামচ হালকা সয়া সস, সামান্য লবণ এবং চিনি যোগ করুন এবং সমানভাবে ভাজুন, এবং অবশেষে সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন এবং স্বাদে আলোড়ন-ভাজা।

প্রতিটি থালা শুধুমাত্র তালু জন্য একটি পরিতোষ নয়, কিন্তু একটি অনন্য রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা।