اليوم ، سأشارككم بعض الوصفات المطبوخة في المنزل والتي يسهل تعلمها ولذيذة ، حتى تتمكن بسهولة من أن تصبح طاهيا رئيسيا!

عجة خالية من الدهون مع زهور البصل

المكونات: بيض ، لحم قليل الدهن ، بصل أخضر مفروم.

الخطوات: أولا ، نقطع اللحم الخالي من الدهن إلى شرائح رفيعة ، ونضيف ملعقتين من صلصة الصويا الخفيفة ، وملعقة واحدة من صلصة المحار ، وكمية مناسبة من النشا والسكر ، ونقلب جيدا ونتبل لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، اخفقي البيض وأضيفي قليل من الملح والزيت والبصل الأخضر المفروم مع التحريك مرة أخرى. عندما يسخن الزيت في المقلاة ، اقلي شرائح اللحم حتى تنضج تماما ، ثم اسكبي خليط البيض واقليها حتى يتجمد سائل البيض.

كرات الوسابي الروبيان

المكونات: روبيان طازج ، بيض.

الخطوات: قم أولا بإزالة رأس الجمبري والقشرة وخط الجمبري ، ثم أضف صفار البيض ، وكمية مناسبة من الفلفل الأسود والملح ، ثم امسكها جيدا وانقعها لمدة 10 دقيقة. بعد ذلك ، ضعي الجمبري في كيس ورجيه بالنشا لتغليف الجمبري بالتساوي بالنشا. بينما يكون الزيت ساخنا ، اقلي الجمبري حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا وأخرجيه. أخيرا ، قلبي المايونيز والخردل جيدا ، واسكبي الجمبري واخلطيهم جيدا ورشي البقدونس المفروم.

التلال الحلوة والحامضة

المكونات: لحم المتن ، البيض.

製作步驟：首先將裡脊肉洗凈后切條，加入適量的鹽、胡椒粉、一勺料酒和一個雞蛋，攪拌后醃制20分鐘。接著，調製糖醋汁：一勺生抽、兩勺白糖、兩勺白醋、四勺番茄醬、四勺清水和一勺澱粉，攪拌均勻備用。將裡脊肉裹上澱粉后，在六成熱的油中炸至定型撈出。提高油溫後，再次復炸至金黃色。在鍋中留底油，倒入料汁加熱至粘稠后，倒入裡脊肉快速翻炒，最後撒上芝麻翻炒幾下即可出鍋。

لحم خنزير مبشور بصلصة كيوتو

المكونات: لحم قليل الدهن ، جلد زلابية ، بصل أخضر ، جزر ، خيار.

الخطوات: أولا ، افرم البصل الأخضر والجزر والخيار لاستخدامه لاحقا. نقطع اللحم الخالي من الدهن إلى شرائح ونضيف نبيذ الطهي والنشا وبياض البيض لينقع جيدا. عندما يسخن الزيت ، أضيفي اللحم المبشور واقليه حتى يقدم. ثم أضيفي ملعقة من السكر وصلصة الصويا الخفيفة وصلصة المحار وملعقتين من صلصة المعكرونة الحلوة والماء إلى القدر ، واسكبي لحم الخنزير المبشور واقليها حتى يجف الحساء. أخيرا ، يتم دهن أغلفة الزلابية بطبقة من الزيت ، مكدسة فوق بعضها البعض ، ملفوفة وطهيها على البخار ، ملفوفة بالبصل الأخضر والجزر والخيار واللحوم المبشورة والاستمتاع بها.

أضلاع لحم الخنزير بالثوم المطهو ببطء

المكونات المطلوبة: أضلاع لحم الخنزير والزنجبيل والثوم والدخن الحار والخرشوف.

خطوات الإنتاج: أولا ، اسلقي أضلاع لحم الخنزير مع البصل الأخضر ونبيذ الطهي بالزنجبيل حتى تنضج متوسطا. عندما يسخن الزيت ، اقلي الضلوع حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. اتركي الزيت السفلي في القدر لقلي البصل والدخن حار ، أضيفي مسحوق الفلفل الحار ومسحوق الكمون ومسحوق الشواء واقليها بالتساوي ، واسكبي أضلاع لحم الخنزير ، وأضيفي ملعقتين من صلصة الصويا الخفيفة ، والقليل من الملح والسكر وقلبي بالتساوي ، وأخيرا أضيفي البصل الأخضر واقليها حسب الرغبة.

كل طبق ليس متعة للذوق فحسب ، بل هو أيضا تجربة طهي فريدة من نوعها.