材料：豬肝 150克；青椒 2個；蔥姜蒜適量；食用油 適量；鹽 適量；生抽 適量；料酒 適量；胡椒粉 適量；生粉 適量
步驟：
1. 準備工作：將豬肝洗凈，切成薄片，加入適量的鹽、生抽、料酒、生粉醃制片刻，使其入味。青椒洗凈去蒂，切成塊狀，蔥薑蒜切成末備用。
2. 炒制：熱鍋倒入適量的食用油，放入蔥薑蒜爆香，然後將醃制好的豬肝片放入鍋中，快速翻炒至變色。
3. 加入青椒：將切好的青椒塊加入鍋中，繼續翻炒均勻。
4. 調味：倒入適量的鹽、生抽、胡椒粉，根據個人口味調味，繼續翻炒均勻，讓調味料均勻裹在成分上。
5. 完成：炒至豬肝和青椒均熟透，口感適中，即可出鍋。
材料：鱸魚一條、薑片適量、蔥段適量、鹽適量、料酒適量、食用油適量
步驟：
1、鱸魚去鱗、去內臟，洗净后在魚身兩側各劃幾刀，以便入味。
2、在魚身上均勻塗抹鹽和料酒，醃制10分鐘。
3、盤底鋪上薑片和蔥段，將醃制好的鱸魚放在上面。
4、燒一鍋開水，將盤子放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘左右。
5、蒸好后取出，倒掉盤中的湯汁，撒上蔥花。
6、鍋中倒入適量食用油，燒熱后淋在魚身上，激發出香味。
成分：杏鮑菇、橄欖油（或者黃油，普通炒菜油也可以）、半勺生抽、少許白糖、黑胡椒鹽
做法：
1、把杏鮑菇洗淨切成有點厚度的薄片。
2、鍋熱倒入橄欖油，一片片放入杏鮑菇，煎至杏鮑菇有點發軟，有點焦黃，翻面繼續煎。
3、煎至兩面都焦黃，下入半勺生抽，少許白糖拌勻，再撒上少許黑胡椒鹽即可。（有歐芹碎也可撒一點，全程小火哦）
成分：300克藕帶、干辣椒、泡椒、線椒、蒜
做法：
1、藕帶洗凈，切成小段。
2、干辣椒切段，泡椒和線椒切圈，蒜切片。
3、鍋中加油，放入干辣椒和蒜片炒香。加入藕帶，快速翻炒。加入泡椒和線椒，繼續翻炒均勻。加入鹽、醋和少許白糖調味，炒勻即可出鍋。
食材準備：茄子、蒜末、小米辣、香菜。
做法流程：
1.茄子清洗乾淨，然後放入蒸盤中，接著冷水上蒸鍋蒸煮二十分鐘左右蒸熟，再撕成小條備用。
2.切好蒜末、小米辣和香菜段，再放入大碗中，接著加入適量的生抽、蠔油和香醋攪拌均勻備用。
3.最後再將攪拌均勻的醬汁淋在茄子上，然後一起攪拌均勻入味，即可開吃。
準備食材:牛肉，口蘑，白芝麻，蔥花，姜絲，蔥段。
做法步驟:
1、牛肉清洗乾淨切成片，加入薑絲、蔥段、醬油、澱粉、食用油，抓拌均勻醃制十分鐘。
2、口蘑放入清水中，加入食鹽和澱粉，浸泡十分鐘，清洗乾淨后切成片，擺放在蒸盤上，再放入牛肉，冷水上鍋蒸十二分鐘。
3、口蘑和牛肉蒸熟，取出來撒上蔥花和白芝麻，就可以端上桌開吃了。
材料：西蘭花一朵，蒜末適量，鹽適量，生抽適量，蠔油適量，糖適量，水澱粉適量，沙拉油適量
製作步驟：
1. 西蘭花去根，用剪刀剪成小朵，放入大碗中。
2. 鍋中倒入適量水，加入少許鹽和沙拉油，燒開後將西蘭花放入鍋中焯熟，大約3分鐘。
3. 焯好的西蘭花撈出，瀝干水分，擺入盤中。
4. 準備一個小碗，倒入一勺蠔油、少許鹽、一勺生抽、糖，加入水澱粉調製料汁。
5. 平底鍋放入油燒熱，倒入調好的料汁，熬至起泡后關火。
6. 將熬好的料汁均勻地淋在西蘭花上。
7. 蒸鍋中加入適量水，燒開后將西蘭花放入蒸鍋，蒸5分鐘左右。
8. 最後撒上蔥花，即可出鍋享用。
食材：黃瓜，雞蛋，蒜，鹽，雞精，生抽，蠔油
做法
1 黃瓜洗凈切成小片備用，雞蛋打散，起鍋燒油，下鍋炒雞蛋。
2 雞蛋炒熟盛出，另起鍋燒油，下蒜片爆香，放入黃瓜片爆炒。
3 放入雞蛋，加鹽，雞精，生抽，蠔油各一勺，大火爆炒一分鐘出鍋，美味可口家常小菜。